德媒看台湾美食：要有冒险精神与吃到半夜的体力
台湾美食再度跃上国际版面！德国《柏林日报》近日大力推荐台湾美食，并表示，想要探索美食不需要有很深的口袋或跟着美食指南，只要有「吃到半夜的毅力和冒险精神」，就可以尽情享受台湾多样化的美味。
《柏林日报》表示，在台湾吃得到中国的传统味，却又能结合日本、欧美的美食潮流，不断产生新的味觉飨宴，且引领台湾美食潮流的不是星级餐厅，而是看起来朴实无华的夜市，一摊摊看起来质朴却拥有不同口味的组合，才是推动台湾美食发产的重要推手，并享誉东亚地区。
▲多元化的美食，让旅客在此可找到最想要的口味。（示意图／记者张一中摄）
因此，想在台湾大啖美食，不需要美食家的引导，甚至不需要揣满钱在身上，只要拥有吃到午夜的体力和冒险犯难精神，就能尽情享受台湾美食
▲▼茶叶蛋、臭豆腐，都是台湾独特的小吃。（图／爱力狮提供；记者记者施羽璇、詹家琳摄）
《柏林日报》也指出，全台约有100多个夜市，在台北就有20个，有些是一条街道（如饶河夜市），有些有足球场大小、甚至与地铁站相连（如士林夜市），不管是哪一处，当黑幕低垂，就可见人潮攒动，来自各国的旅客穿梭其中，不同色彩、各种味道在空气中飘荡，搭上小贩吆喝，热闹的画面就是一整幅台湾夜市代表图画。
▲饶河夜市。（图／记者黄克翔摄）
报导也推荐台湾小吃，如茶叶蛋、小笼包、鸡脚冻、蚵仔煎、猪血糕到闻名全球的臭豆腐等等，同时也指出，台湾夜市与当地信仰相关，早期饮食摊贩从庙宇周边聚集、延伸，之后慢慢发展成夜市，因此不只是美食朝圣地，也是人民的心灵寄托处。