丁守中秀厨艺 烧麻婆豆腐为共餐长辈加菜
国民党台北市长候选人丁守中今天化身大厨，烧制一道拿手的「麻婆豆腐」，为参与长者共餐的银髪长辈里民加菜，现场品尝丁守中手艺的里民们也都吃得呵呵笑。丁守中也说，麻婆豆腐虽然是他的拿手菜，但做起来比较简单，他本来想做另一道「珍珠丸子」，但要蒸很久，最后只好割爱。
丁守中今天前往大安区新龙里了解老人共餐状况，他表示，新龙里每周三会举办共餐活动，里长办公室会准备4道菜，邀请邻里居民中午到活动中心一起用餐。上次他来拜访里长时刚好在办共餐，长辈都非常愉快，尤其里长听到他也会做菜，就要求他也来做个菜，当时答应了，所以一定要履行诺言，为长辈们加一道菜。
图／丁守中办公室 提供
丁守中也透露，麻婆豆腐这道菜口齿留香的秘诀在于「麻」，因此添加花椒极为重要，必须花椒爆香、葱蒜苗在起锅后再小炒并撒在菜肴上。由于担心上了年纪的里民不易接受重口味，丁守中还贴心地控制花椒添量，甚至不添任何化学原料。料理完成后，他并与市议员候选人耿葳一同为用餐民众打菜，诚意十足。
对于平时在家中是否会下厨，丁守中则说，他曾经办过好几次年菜示范，也上过烹饪节目，但自己在家不下厨，但如果应媒体要求，有大批观众群，他也可以在家里做菜，直播上网。
图／丁守中办公室 提供
丁守中也强调，老人供餐是很有意义的活动，好的事情应该持续做下去，但目前市府政绩数据膨风，实际执行成效也不佳，今年光是大安、文山、士林、北投四个行政区，3月以前就有26个共餐据点决定停办，比例将近2成，都是需要立刻改进的问题。
他也说，现在国外高龄化、少子化社会推动的「老少共学」非常有意义，很值得台北市学习并继续推动，例如把学校闲置教室作为日间托老乐龄中心或托儿所，让爷爷奶奶带着孙儿女一起上学，中午还有营养午餐享用，这样做更有意义。