ET厨房／香浓润口轻松好做的红烧豆腐

图、文／ET厨房

材 料：板豆腐2块、木耳2朵、葱1根、甜豆䇲1两半、熟竹笋1小块、红辣椒1根、姜1小段、蒜头2瓣调味料：香油1小匙综和调味料：水3/4杯、酱油2大匙、二砂糖2小匙

▲影音来源：「锅宝」提供。做法：1.豆腐切约1.3公分宽片；木耳切约2公分丁；竹笋切薄片；葱切2公分段；蒜头切片；姜切丝；辣椒切斜片备用2.起锅，开大火，加橄榄油1/2小匙，豆腐入锅，转中火煎至表面金黄后翻面，在加橄榄油1/2小匙，放入蒜、辣椒、姜，再加综合调味料、木耳、笋片、葱白略拌，煮到豆腐入味，加进甜豆䇲略拌，再加葱绿、香油略拌即完成