父执辈智慧！新北贡寮鲍养殖传承 二代青渔黄智祥返乡扛家业
▲黄智祥（右）从父亲手中接过贡寮鲍养殖事业，成为新一代贡寮鲍养殖达人。（图／新北市渔业处提供，下同）
新北市贡寮区龙洞海洋公园旁的潮间带养殖池正有身着厚重防寒衣的男子准备下水采收贡寮鲍，他是贡寮鲍鱼二代黄智祥，也是回家接手父辈贡寮鲍养殖技艺的青年渔民，从刚开始学习的生疏到能独立管理一口养殖池，如今已是名符其实的贡寮鲍养殖达人。
渔业处表示，贡寮最繁华的时候是在贡寮鲍养殖产业鼎盛时期，那时家家户户都从事九孔相关产业可说是赚的盆满钵盈，但好景不长，2003年九孔发生疫病造成产业萧条，许多养殖户开始另谋生路，但黄智祥的父亲黄鸿祈仍然不放弃养殖九孔，觉得九孔养殖产业一定会再次兴盛起来，感受到父亲不放弃的精神，即使离开家乡出外求学，到了假日也一定回家帮忙。
▲黄智祥正在水下采收贡寮鲍。
因此对九孔养殖相当熟悉，服完兵役后就毅然返乡向父亲学习如何养殖九孔并逐步接手管理自家养殖池，为了了解九孔生长情形及节省采收成本，也开始自己潜水照顾九孔和采收九孔工作，如今只要到了贡寮鲍产季期，常常可以看见黄鸿祈和黄智祥一家四口一起出动，由黄智祥负责潜水采收，他的父母跟太太在岸边进行贡寮鲍分级筛选。
近年黄家父子更是不断的尝试改良养殖方式，并寻求专家学者的协助与建议，以增加自家产品的品质及产量。黄智祥觉得现在愿意返乡从事渔业的青年仍然不够多，主要还是老一辈们在做，但是他也观察到，在产官学共同努力下，贡寮鲍养殖是能永续经营的行业，因此，他想鼓励愿意返乡的渔二代及青年一起投入这个产业，让这个在地品牌能持续发光发热！
▲每当黄智祥下水采收贡寮鲍时，他的父母及太太就会在岸上协助分级筛选。
渔业处长张丽珍表示，贡寮鲍养殖产业是新北市重要养殖产业，市府自2014年起就陆续推动相关宣传活动，近年更是加强多元行销推广，让更多人有机会了解这个在地美味食材，进而吸引在地青年返乡从事相关行业，未来市府也会持续推广贡寮鲍，让贡寮鲍产业继续发光发热。
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