改建80年日式老宅 cama打造阳明山新秘境咖啡店
▲cama打造阳明山新秘境咖啡店，改建80年日式老宅。（图／cama café提供，以下同）
阳明山出现新秘境咖啡店。cama café把原为台湾省政府「农林厅林业试验所辖管厅舍」、有着80多年的日式旧建筑，改造成亚洲最美咖啡秘境「CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林」品牌旗舰店，同时也一口气推出10款顶级精品咖啡，其中马拉威顶级艺伎、台湾阿里山精选、非洲微醺酒香是咖啡师特别推荐。
「CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林」品牌旗舰店改建自昭和12年(1937年) 历史建筑，建物址原为台湾省政府「农林厅林业试验所辖管厅舍」，全区占地600坪，cama café邀请到台湾各专业领域的团队协助，与曾荣获杰出建筑师奖，主导过「好样文房」、「四四南村」翻修的许伯元建筑事务所团队合作，将老屋悉心修复，保留历史老宅原有风貌，透过空间设计赋予全新灵魂。
▲cama打造阳明山新秘境咖啡店。
▲豆留森林搭配原生树种、竹林，以景造景，营造森林般的宁静深邃。
庭园景观设计则与曾主导电影「少年Pi的奇幻漂流」、「赛德克巴莱」等造景制作的资深团队强而青合作，善用阳明山独有的气候条件，搭配原生树种、竹林，以景造景，营造森林般的宁静深邃，在这里仿佛可以逃离城市的喧嚣，品尝一杯咖啡所带来的美好感受。
「CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林」品牌旗舰店透过精品咖啡师团队的策划，打造出强调「咖啡五感+沉浸式体验」的烘豆教室专区，并设计了烘豆课程，带领消费者了解从一个生豆，到一杯咖啡的烘豆过程。
▲烘豆教室专区。
这个特别的咖啡烘豆课程，目前只有在旗舰店才能体验，也随着正式营业即将开放，建议售价一堂体验课程2,000元/人，开幕店庆活动期间更以1,500元/人的超值体验价回馈广大咖啡迷，还可以带回自制滤挂与精品咖啡豆，课程时间90~120分钟。
「CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林」品牌旗舰店最推荐的前4名必喝咖啡，分别是由cama独家研发的帽子拿铁、三温糖浓缩咖啡、香草咖啡气泡通宁，以及焦糖拿铁。这些都是门市过去前所未见，其中帽子拿铁是cama经典的华丽升级。
▲马拉威顶级艺伎 白蜜。
▲非洲微醺酒香。
此次cama也一口气推出10款顶级精品咖啡，其中「马拉威顶级艺伎」、「台湾阿里山精选」、「非洲微醺酒香」这3款更是旗舰店咖啡师特别推荐风味，就是瞄准台湾目前蓬勃发展的精品咖啡市场，cama在这几年从门市销售资料上也有发现，越来越多消费者喜爱喝黑咖啡或是冷萃，台湾消费者的咖啡旅程也开始升级。
▲森林国王早午餐。