干旱受惠 新港麻油品质胜往年

透南风合作社的麻油组今年荣获农委会2020农村好物。（张亦惠摄）

嘉义县新港乡板头村南笨港杂粮生产合作社近年致力种植台湾芝麻，面积约6公顷，今年透南风麻油组荣获农村好物，未来有机会在百货公司上架。目前合作社的台湾芝麻已经收成完毕，因遇干旱，品质超越以往。

过去北港溪畔遍植芝麻，板头村西南边有许多油厂，每逢南风吹来，村内弥漫着纯正台湾麻油香味，后来开放外国芝麻进口，因低价攻占市场加上劳动力老化，渐渐不再闻到纯正麻油香。现任合作社理事主席谢东哲2018年即邀请好友共同成立合作社，让麻油再次飘香。

透南风合作社的麻油组今年获农委会水土保持局「2020农村好物」，高品质的芝麻制品得到不少民众青睐。谢东哲指出，芝麻从收割、捆束、敲打果荚、筛滤杂质都需要人工，由于农村人口老化，愿意投入的人力更少了，目前合作社共种有6公顷左右的芝麻，但仍不够制作成商品，因此，部分向台南西港农民高价收购。

谢东哲指出，水稻、甘𫉄以及马铃薯为本地主要农产粮食作物，花生、芝麻则是较传统又富有高经济价值的作物，却少人推广，合作社因应政府农业政策，鼓励农产品走向高品质高单价契作，并汇整在地农特产品推广与行销。