护地球、爱环境具体行动 台东县力推释迦相关产品
▲ 跟世界接轨，台东力推释迦次级果酒及冰品。（图／记者杨汉声翻摄）
记者杨汉声／台东报导
台东释迦闻名全世界，也是最重要的经济作物！台东副县长王志辉22日代表台东县政府与台东大学在世界地球日当天宣布，以有机县为县政愿景外，也推出释迦次级果的啤酒，县府指出，因气候异常，释迦裂果情形难以预防，且越来越严重，将释迦酿制成酒及冰品，也是护地球、爱环境的具体行动之一。
根据统计，释迦是台东最具特色的果品，种植面积高达5千2百多公顷，具产销履历验证面积有2百公顷、156户，有机耕作面积68公顷、34户，友善耕作面积16.4公顷、18户，其余属于惯行农法。
县府农业处表示，台东释迦的产量及品质也是全世界最高的最好的。释迦很好吃，也很保健，维他命C，B1、B2、膳食纤维，还有镁、钾等电解质的含量，都比苹果高很多倍。近年来，县府与台东区农改良场积极推动更友善环境的种植方法，逐渐发展出有机农法，可以生产无农药、无化肥的友善环境释迦；台东大学也强调，在审核认证释迦时，也发现果园生态很完整，经常可见环颈雉在园里吃虫、挖蚯蚓，可见友善环境的农耕再台东已渐渐普及。
农业处指出，台东以有机县为愿景，与释迦农一起突破有机耕作的瓶颈，完成有产销履历、友善耕作或有机验证。此外，因应气候变异，释迦裂果问题，1年约有1万5千多吨的释迦次级品，用于开发释迦啤酒、冰淇淋上市，除了可以增加农民收入，对于环境卫生助益甚多，也是对地球友善的方式之一。
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