茭白笋空心菜有机间作 价格好收益增

中秋节烤肉必烤的茭白笋，农委会花莲区农业改良场在宜兰县三星乡行健村等地尝试同时种空心菜与茭白笋的有机栽种方式有成；不仅茭白笋因是有机价格好，又多产空心菜，收益增。

花莲区农业改良场一直在推广「有机间作栽培模式」，这次成功偿试在有机水田里同时种空心菜与茭白笋。

花莲区农改场农业推广课副研究员曾竫萌说，「在同一块农地上，同时种植两种以上的农作物，称为间作。」原则是选择高矮不同的农作物间作，可提高光线利用效率，充分利用空间，增加农地利用效率，增加单位面积农作物产量。

花莲区农改场兰阳分场助理研究员林文华说，原本只种茭白笋，半年以上才收成，通常是3月起开始种，11月采收，1年只1收。

他进一步指出，间作后，只要1个多月就可先采收有机空心菜，而且每个月都可采收1次，宜兰约从4月起可加入种空心菜，南台湾则两种可在3月起同时一起种；此举可分散夏天风灾来袭，使得茭白笋只剩3到5成采收量的风险。

林文华补充，农民的收益在茭白笋为有机农产下，单价倍增为每公斤新台币200元以上之外，再多出贩售有机空心菜的收入，尝试间作的农民陈国钟并说，今年「每台斤」不到150元不卖，显示品质好，市场性佳。

除了食安好，农产收益增。花莲区农改场还发现，有机茭白笋田间作空心菜，让田里的生态丰富度更加提高，蛙类、昆虫等生物的种类数量增加了。1050910