花莲2桌菜2.4万太扯?台北餐饮业:可能专卖观光客

花莲海鲜餐厅点12道菜,两桌2.4万挨批天价

东森新闻记者黄慧婷、连达发/台北报导

在花莲海鲜餐厅点2桌桌菜居然要价2.4万元,类似的菜色在台北一般餐厅要价多少?以360元的高丽菜例子,台北相同份量2人份卖180元;该花莲餐厅的炒饭只有虾米肉丝,开价200元,台北餐厅用料海参虾仁软丝,只要90元。老板娘认为,花连餐厅开价那么高,可能是专卖观光客为主。

「高丽菜先把它汆烫一下,稍微烫一下就可以了……,」高丽菜清洗后放入水中汆烫,再将蒜头爆香加入高丽菜一起扮炒,没多久,一盘香味四溢的炒青菜上桌了,这盘要价多少?

餐厅老板娘严小姐表示,「高丽菜我们这样2人份是180元,我们是用阿里山的高丽菜;炒菜的话,用高山的比较好吃,因为它的叶菜较薄比较甜脆。」老板娘说炒高丽菜一定要用高山的才会香脆,一份卖90元,这一盘份量double也才180元,但花莲永丰活海鲜餐厅的高山高丽菜居然卖到360元。

老板娘说,「360元?这个高丽菜如果是我们(台北)在地的餐厅,卖这样是太贵,如果说观光客是不一定,看他卖的对象是什么。」

再看看炒饭,台北餐厅师父炒一盘海鲜炒饭,加入虾仁、海参、软丝等食材,扮炒后起锅,香喷喷美味上桌;和花莲海鲜餐厅PK,台北用料实在且只要90元,遭踢爆的花莲餐厅要200元。老板娘表示,「如果在饭店200元还有人会吃啦,一般餐厅差不多是90元100元啦、120元左右比较大众化。」

其实到观光区的海鲜餐厅最怕碰到「时价菜单,或是根本没有标价的菜单;提醒民众点菜前得先跟店家沟通好,以免吃到天价料理让荷包大失血。