会导致脑膜炎!「非素食家庭」抹布易生金黄色葡萄球菌

▲抹布容易滋生大量细菌。(图/达志影像美联社

国际中心综合报导

因为环保,所以重复使用是好事,但若抹布没做好清洁,将成为细菌温床亚特兰大美国微生物学会近期指出,重复使用的抹布容易滋生「大肠杆菌」,所以推荐一般家庭改使用「一次性纸巾」较为卫生。

据《英国独立报》报导,在为期一个月的实验期间,测量100条抹布所累积的细菌量,其中有49 条都有细菌生长,有1/3菌种大肠菌群,其中包括大肠杆菌。

据报导,研究发现,大肠杆菌很容易滋生于潮湿的抹布,而金黄色葡萄球菌易滋生在「非素食家庭的抹布」。大肠杆菌可能会导致食物中毒,严重会造成肺炎或是呼吸系统的相关疾病;而金黄色葡萄球菌则有可能导致脑膜炎

负责该研究的博士塞席拉(Susheela Biranjia-Hurdoyal)表示,家庭环境和卫生习惯会直接反映在「厨房抹布累积的微生物或菌种上」,饮食习惯也成为因素,像是经常食用肉食又卫生习惯不好的家庭,抹布上易有金黄色葡萄球菌(MRSA)滋生。

塞席拉同时也提出3点建议,分别是「用60度的热水清洗重复使用的抹布,才能做到消毒功效」、「处理不是熟食的食材时,像是生肉,必须另外使用砧板毛巾」及「直接用一次性纸巾」。