加贺美智久《绝对台湾》 猛K中文脚本
《绝对台湾》让加贺美智久20年台湾生活更增深度。（星浪娱乐提供）
加贺美智久在钓虾场享受台湾生活乐趣，想推荐给Akira。（星浪娱乐提供）
加贺美智久著作两本料理书，示范如何轻松做出好菜。（星浪娱乐提供）
加贺美智久著作两本料理书，示范如何轻松做出好菜。（星浪娱乐提供）
加贺美智久出过《名模主厨最爱焖烧锅》、《名模主厨Tomoの厨房生活手记》等两本料理书，也在时尚媒体发表专栏，对吃和时尚都有最独到的见解，而《绝对台湾》却让他这个台湾通见到更多他仍未经历过的民俗风情，有许多大胆的尝试，就连观落阴也实际体验，他回忆：「我自己那方面的感应并不强，但为了传达给观众，我当然愿意尝试。」
随着节目去了这么多地方，加贺美智久私下会想再尝试当中的民俗疗法，请师傅推拿整骨。
必须维持好体态的他，平时进行瑜珈等运动外，对于饮食均衡也特别留意，而住在美食天堂的台湾，他认为最有助健康的仍是台湾丰富的水果种类，就连返乡时也赠送亲友台湾的水果干作为伴手礼；反之令他感到美味却可能是体态失衡的帮凶则是小火锅，「一般火锅和朋友聚餐时才有机会吃到，但小火锅随时可一个人去，很容易就被诱惑了！」
他最初因日本经纪公司的安排，来到台湾从事模特儿工作，在主持日本旅游节目时与林志玲成为工作伙伴，近来因林志玲与Akira的喜事成为华人世界话题让往事再次被讨论，后来他和林志玲见面机会虽不多，但在生日时会传讯祝贺；若有机会介绍Akira台湾的在地文化，他想带Akira去见识一下台湾的钓虾场，「日本虽有钓鱼场，但钓虾场钓到的还能现场烤来吃，对日本人来说太有趣了！」
他近一年大约回日本一次，「回到日本时，一天跑超商好几次。」自己因擅长厨艺，想要吃到真正的日式食物，自己动手做就解决，他的著书中就曾传授如何自己做日本一般家常菜，「台湾的东西除了臭豆腐现在我几乎没有不能吃的，不少日本人看到香菜就怕，但我觉得很好吃。」他因节目第一次尝到咸豆浆，「在日本，豆浆毕竟只有无糖与微糖的差别，第一次尝到咸豆浆，感觉非常特别。」
他的著作全由他亲自以中文写出来的，但《绝对台湾》节目全以日文进行，而脚本是企编以中文写成，节目中受访者又是讲中文的本地人，两种语言之间常常会有无法直译的情形，他需要花许多时间研读消化，有些字汇如「九降风、口感QQ」他更要理解与思考才能用日文传达，刚开始时一个月录八集，有时在公司里研究脚本「苦读」一整天，他笑说：「但也因为这样，让我复习了不少日文！」
访谈间提到「宽松世代（ゆとり世代）」，一群人苦思找出对应词汇时，他却即答：「过得太爽！」一语的中语意，让众人赞叹。正因久居台湾，中文虽流利了，日语有时反而有反应不及的时候，「遇到日籍艺人以日文打招呼，有种在讲外国话的感觉，自己不禁笑出来！」《绝对台湾》每周二晚上9点在国兴卫视首播。