减肥先掌握你家「冰箱门」！食物分6区块摆 保鲜不发胖
文／村山彩
在「瘦身冰箱」中，「冰箱门」其实掌握着重要的关键。这是因为放在冰箱门的，大多是含有高糖分、高油分的调味料与甜的饮料、碳酸饮料等，许多变胖的元凶都集中在这里。
另外，在因为过期而丢掉的「浪费排名」中，放在冰箱门的调味料正是第一名。囤积最多不必要的卡路里，同时又浪费最多金钱的，就是「冰箱门」。
冰箱门还有另一个特征。那就是几乎没有人能完全正确地说出冰箱门里放了什么东西。请问你家的冰箱门里放了什么东西，你全都想得起来吗？相信百分之九十八以上的人一定都想不起来。冰箱门和正面的冷藏室不同，比较不显眼，同时又有许多小隔间，靠近内侧与上层的东西都不显眼。
正因如此，许多人往往会把便当附的袋装芥末或酱油、不知道内容物为何的小包装食品，甚至连旧的眼药水、化妆品都放在这里，使这里成为废物的温床，变得像黑洞一样。在我拜访过的家庭中，出现最多的例子就是把开封后的调味料放在冰箱门里就不管，一直放到过期。
▲调味料时常放到过期，下次采购请选择小包装。（图／翻摄自pixabay）
尤其需要注意的就是「调味料」！就算最佳赏味期限还没过，但是已经开封过的食物会逐渐氧化，品质变差。因此开封过的调味料，请尽量在一个月内使用完毕。若是一个月用不完，就表示分量太多了，下次采购时请选择小包装的。
冰箱门大部分会分成三层。若再从中间纵向切半，就可以分成六个区域。
对右撇子来说，冰箱门的右侧比较显眼，所以主要在此放置「不会变胖的东西」。而比较看不见的左侧，则用来放「会变胖的东西」。左撇子的读者，请考虑自己习惯使用的眼睛，把「会变胖的东西」放在自己比较看不见的地方，把「不会变胖的东西」放在显眼的地方。
另外，「瘦身冰箱」还有一个重点，就是有效地利用冰箱门来放置「犒赏品」。冰箱门的空间狭小，放不下太多东西，因此把「犒赏品」放在冰箱门里，就能达到限制数量的效果。