「直立摆放」＋「篮子式」分类　掌握冰箱收纳6要点

▲冰箱乱糟糟，食材老放过期，家事达人教你掌握收纳6要点。（图／记者叶佳华摄）记者叶佳华／台北报导

冰箱是每个家庭必备之物，但如何有效做好冰箱收纳和食材管理，也常常成为妈妈们苦恼的问题，对此，家事达人高舒韵建议，妥善运用食材「直立式摆放」搭配「篮子抽屉式」分类，能使冰箱更省空间，除此之外，食品的摆放位置、如何使用保鲜盒收纳等6项重点，也要好好掌握。

1. 运用「直立式摆放」＋「篮子抽屉式」分类

家事达人高舒韵说明，先将肉品类分装小袋、压平后，在篮子里直立式摆放好，并在篮子外做好分类标签，叶菜类则放入保鲜盒或放入牛皮纸袋内，增加保鲜天数，高舒韵提醒，分类的篮子必须挑选有「孔洞」的，才能保持冷空气正常循环。（如下图）2. 熟食放上层、生食放下层

由于生食容易溢水，尤其是生肉比较会有「彼此污染」的问题，应该尽量往下放，另外，易坏食品不要放在门架上（如起司、鸡蛋、鲜奶、开过罐头类），高舒韵说明，因为冰箱开开关关时，门边的温度会上升，造成温度不稳定、食物容易坏掉。

3. 不建议使用保鲜膜

高舒韵表示，因为保鲜膜碰到食物容易会有塑化剂的问题，且食材汤汁也容易流出、无法堆叠，因此她建议，不妨可利用废弃CD盒做分层，避免挤压到食物。（如下图）4. 如何使用保鲜盒收纳？

运用保鲜盒收纳可避免汤汁流出，味道互染，且也方便堆叠，高舒韵建议，「玻璃」保鲜盒可装熟食类（因残留的油脂及味道较容易洗掉）；「塑胶」材质的保鲜盒则可装蔬果。另外，高舒韵也说，若塑胶保鲜盒遇到油脂难清洗时，可先加一些面粉搓洗，再以洗碗精清理。

5. 如何清洗冰箱门边胶条？

有许多家庭主妇们，对于冰箱的门边胶条常常不知如何是好，只要久未清洗就会因潮湿容易藏污纳垢，对此，高舒韵也建议，可用水与白醋1：1的比例擦拭门边胶条，可以轻松清除污垢和异味。

6. 如何让冰箱除湿除臭？

可用小苏打粉放置于杯中、杯子上方用厨房纸巾包住，可以吸湿又除臭，等到小苏打结块时，就需要做更换，高舒韵提醒，结块的小苏打可再加以利用，作为清洁剂用途。▼冰箱收纳示意图。（图／达志／示意图）