金门海带丝进军台湾 全联门市买得到
金门水产试验所推广大型海藻，辅导2家示范户养殖海带，第一年产量高达16吨。（李金生摄）
加工制成的海带丝，首度进军全台有1000家门市的全联福利中心，与消费者分享健康美食和丰收喜悦。（李金生摄）
金门水产试验所推广大型海藻，辅导2家示范户养殖海带，第1年产量高达16吨之多，在初级加工制成「海带丝」后，首度进军全台有1000家门市的全联福利中心，与消费者分享健康美食和丰收喜悦。
金门水试所基于辅导渔民建立友善环境，持续推动低碳养殖模式，期待借以保育海洋生态环境，并兼顾产业发展与创造就业机会。去年特别征选2家技转辅导养殖的示范户，在无污染的海域进行海带养殖。
连日来，这2家养殖示范户收获的海带高达16吨，品质和产量均达预期目标，已在水试所加工处理场初级加工制成海带丝，陆续销往全台有1000家门市的全联福利中心。
该所自行养殖的生鲜海带约6吨，也预定于4月30日（星期四）下午2时起陆续在该所广场开卖，卖完为止。水试所提醒乡亲为落实政府防疫政策，届时到现场购买的乡亲，均应全程携带口罩，在入口测量体温与酒精消毒后再入场，另外为避免人群聚集，必要时将会进行人流管控。该所也欢迎民众或机关团体以电话或传真方式订购，电话：082-326408，传真：082-327329。
金门水试所表示，金门生产的海带与市售的海带大不相同，原因是国内的海带99％都是进口货，其中9成以上来自中国大陆，少部分来自日本与韩国，且大部分都是使用食品级化学药剂或盐水泡发制成，而金门生产的海带，保证生鲜无添加人工色素与浸泡化学药剂，且送检符合SGS食品安全规范，确保民众食的安全。
该所指出，根据相关医学研究指出，海带营养价值高，能补充人体所需营养素，在目前新冠肺炎疫情期间，这种营养价值高、绿色安全的健康食品，也有提升自身抵抗力的作用。
目前除生鲜海带销售外，水试所后续也将辅导养殖户推出多样化海带产品，透过初级加工、包装、宅配服务行销，以提升海带产品的价值，增加渔民收益。