把世界冠军带进家门 台智能手冲咖啡机登陆上海
▲iDrip智能手冲咖啡机亮相上海国际酒店及餐饮业博览，邀请2016世界冲煮冠军会粕古哲在现场解说。（图／受访者提供）
近年运用AIoT（人工智慧+互联网）技术的智慧家居市场兴起，有台湾新创团队看准亚洲同样蓬勃发展的手冲咖啡需求，打造AIoT智能手冲咖啡机，能够还原超过10位世界咖啡冠军的手冲技法，于近日在上海展会上抢先亮相，企图于下半年登陆市场抢摊。
2019第二十八届上海国际酒店及餐饮业博览会1到4日在上海召开，台湾新创团队iDrip邀请2016年世界咖啡冠军吴则霖、冲煮冠军粕古哲在现场解说、手冲，并与AI咖啡机的18款风味咖啡让消费者一同试饮、实际操作咖啡机等。
▲iDrip智能手冲咖啡机亮相上海国际酒店及餐饮业博览会。（图／受访者提供）
iDrip去年底在台湾首度发表，在群众募资平台啧啧上架后，25小时内突破500万台币募资金额关卡。iDrip团队表示，将世界咖啡冠军冲煮咖啡时的水温、水流、螺旋路径等技法参数储存在云端，搭配专属滤挂咖啡包和专利机身，iDrip智能手冲咖啡机扫码后即可完美还原出冠军咖啡；搭配APP还能即时介绍咖啡的风味、故事，未来也会朝个人化口味推荐的方向发展。
上海国际酒店及餐饮业博览举办近30年，是大陆规模最大、品质最高的酒店餐影博览会之一。据伦敦国际咖啡组织统计，预计2020年大陆咖啡市场有望达到3000亿元人民币，其中手冲、现磨占比将从目前的16%快速提升，成为兵家必争之地。
iDrip指出，此次选择首度在上海最大的酒店及餐饮设备博览会中亮相，即是锁定大陆2B和2C市场对于精品咖啡的高端要求及潜力。未来除了家用及办公空间之外，也希望拓展精品连锁酒店的B2B市场。
▼上海市台协会长李政宏(左二)、全国台企联副会长林子凯(右一)、17创联盟总经理林靖轩(左一)、iDrip创办人叶建汉于博览会现场，了解iDrip未来登陆上海的布局。（图／受访者提供）