酒心智库邀台湾艺术家联名限量「单桶原酒」！倾力打造酒标　展现台湾之美

▲酒心智库近日推出「S&W Gallery台湾艺术家联名系列威士忌单桶原酒」系列。（图／品牌提供）

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消费中心／综合报导

台湾人爱喝威士忌，台湾威士忌市场遂成为兵家必争之地。推广威士忌不遗余力的台湾威士忌品饮教育机构酒心智库（Spirits & Wisdom），近年积极打造客制化的品酒场合与课程，希望带领每位威士忌爱好者，在精致美食、灯光氛围、环境摆设与威士忌的相互辉映下，将品尝体验无限放大。近日团队更推出「S&W Gallery台湾艺术家联名系列威士忌单桶原酒」系列，日前以编号#001的Gallery 001打头阵，并邀请台湾艺术家陈俐维设计酒标，极具品味与收藏价值。

酒心智库共同创办人余璨宏Howard拥有多年威士忌讲师经验，在带领、设计一次次课程的过程中，他体悟到，人们在品酒时，应该跳脱对威士忌好坏的判断，在「风味、设计与台湾」概念结合下，让威士忌发挥更大价值，让酒饕看见威士忌与台湾这块土地的关系。酒心智库团队耗费近2年时间往返苏格兰与台湾的酒厂，品尝100多种单桶原酒，并以专业度、易饮度、多元性等条件原则选桶，终于重磅推出自有品牌Spirits & Wisdom（S&W） ，以专业的选桶带给威士忌爱好者完美的品饮体验。

日前在新酒发表会上，主讲人Howard也分享他对于一支好的威士忌需具备的「五大范畴」，分别为「大地、蜕变、流动、幻想、时间」，「大地」代表一支好的威士忌须具备的基本元素，「蜕变」代表威士忌被环境塑造的变化，「流动」意指影响威士忌最重要的水， 「幻想」则代表目前威士忌世界突破框架、迸出多元风味的可能，「时间」顾名思义就是影响威士忌在橡木桶熟成的因素。全新Spirits & Wisdom（S&W）即为这五大范畴找来多位艺术家设计酒标，Howard表示：「我们希望用酒标来说出台湾的故事，将威士忌风味结合酒标艺术设计的同时，也期待结合台湾土地的一切。」

▲酒心智库共同创办人余璨宏Howard拥有多年威士忌讲师经验，近年为打造自有品牌亦不遗余力。

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酒心智库于2020年7月推出的第一款S&W Gallery系列单桶原酒，即与曾荣获国罗浮宫SNBA美术评委会大奖的台湾当代艺术家陈俐维合作。陈俐维笑言，自己在创作前没有底稿的习惯，在心里酝酿一阵子后就直接作画，就如同威士忌经过酿造，最终才能领略其独特风味。第一款Gallery 001的单桶原酒，以陈俐维独特的砌画作品「喜雀昂首花灿灿」入酒标，鲜活的玫瑰与百鸟之王孔雀即代表「大地」鸟语花香的威士忌元素，以及源源不绝的生命力。

此款单桶原酒选自苏格兰斯佩赛(Speyside)区，酒桶则来自苏格兰坚持以手工制程闻名于世的威士忌酒厂，自1998年即在雪莉橡木桶中陈年，酿造22年后拥有多元细致的果香、来自橡木桶的回甘木质调，最后在嘴边留下creamy的奶油油脂感，前中后段皆带来令人抿嘴回味的体验。

限量仅375支、来自知名酒厂的S&W Gallery 001，7月份以不到7,000元的优惠售价令酒饕惊艳，值得细细欣赏的还有专为系列酒款打造的珍藏酒盒，黑色手工酒盒正面以画框镂空设计，直接就可透视欣赏瓶身的精美画作酒标，宛如一幅精致的行动艺术品，无论送礼或收藏，都能展现绝佳的心意与品味。

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