JOHNNIE WALKER蓝舍 亲见蓝牌之深蕴

JOHNNIE WALKER蓝牌所采用的每款威士忌皆由首席调酒师亲自挑选，一万桶酒藏中，仅有一桶能呈现蓝牌超凡卓越的风味，「JOHNNIE WALKER蓝牌体验会所－蓝舍」高科技投影技术让人如同穿越时间虫洞，亲身体验调和蓝牌醇液的三间「消逝酒厂」为湛蓝瓶中所带来的深邃珍稀。图／业者提供　秉持JOHNNIE WALKER蓝牌珍贵稀有原则，「蓝牌体验会所－蓝舍」特选珍稀食材如罕见的法国布列塔尼蓝龙虾，极致打造出万中选一的品酩飨宴。图／业者提供

传承近两世纪的精湛调和工艺， JOHNNIE WALKER威士忌于台北，隆重打造华丽且结合创新科技的「蓝牌体验会所－蓝舍」，以珍稀闻名的「JOHNNIE WALKER蓝牌」为核心设计理念，融合珍贵稀有酒藏（Rare Casks）、精湛调和工艺（Rare Craft）、极致罕见风格（Rare Character）等准则打造而成，除了引进高科技投影技术结合艺术表演，打造身历其境的五感体验，带领贵宾穿梭时间虫洞，亲身体验调和蓝牌醇液的三间「消逝酒厂」为湛蓝瓶中所带来的深邃珍稀。

也延续「万中选一、深蕴珍稀」的概念，跨国精挑世界珍奇食材，于现场呈现与蓝牌万中选一精神相辅的珍稀佳肴；贵宾更能一次品饮到以消逝的传奇酒厂 Glenury Royal、Port Ellen、Brora为灵魂，完美展演蓝牌珍稀特性的「GHOST & RARE珍稀系列」三支酒款，口口深酝极致绝酿。「蓝牌体验会所－蓝舍」将于3月21日起举办第一场消费者场次，限量5场，3月1日起开放预订，带来最尊爵不凡的品酩体验。

台湾帝亚吉欧行销总监杨雅婷指出，调和绝代佳酿蓝牌的三间传奇酒厂Glenury Royal、Port Ellen、Brora，因消逝而闻名，喝一滴、少一滴的珍琼醇酿成为无数威士忌鉴赏家心中的遗憾，然而「消失的传奇酒厂」并未真的消失，在时空裂缝中一探蓝舍中封藏的珍稀佳酿，JOHNNIE WALKER基于物理学大师史蒂芬．霍金的理论，大胆幻想消逝的传奇酒厂依然存在于某一个平行时空的可能，「蓝牌体验会所－蓝舍」结合投影科技的尊爵品酩体验，将传奇风味的奢想化为现实。

「蓝牌体验会所－蓝舍」为呼应蓝牌万中选一的精神，也特别从世界各地精选珍稀食材打造符合其极致迷人的菜色。前菜即极尽巧思地推出「来自森林的鱼子酱」之美誉、响名于国际饕客间的「北海道干贝．手指柠檬」；由澳洲进口、相当稀有的手指柠檬，经烹调后其风味呼应Port Ellen酒厂的烟熏泥煤味和海边意象，利用烟熏的柴鱼冻呼应蓝牌令人激赏的丰厚酒体与烟熏风味泥煤香，再以干贝及青苹果丁增加清爽口感，交织蓝牌的青苹果香气，品尝时不仅能感受到粒粒分明的手指柠檬在齿间奔放，更能感到舌尖反扑阵阵的柑橘清香，在味蕾上勾勒出一场层次更迭、回味无穷的蓝牌盛宴。而主菜部分更端出「布列塔尼蓝龙虾．奶油红虾炖饭」，透过主厨巧心烹调将餐点风味搭配蓝牌的前味、中味及尾韵，带出涓丝醇酿的更迭风味。以奶油香煎过后的龙虾更能衬托蓝牌特有的焦糖香气，柠檬泥除了赋予菜色完美的酸度外，也放大了酒体的柑橘香酝，最后使用瑶柱调制的酱汁勾勒出海鲜的鲜甜。

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