呷七碗炒米粉惊爆用过期添加物 2千多公斤被吃下肚
知名弥月油饭礼盒品牌「呷七碗」，惊爆制造商「嘉义食品公司」涉使用过期食品添加物制作炒米粉、油饭标示不实及厂区卫生复查不合格等5大违规、违法事项，遭新北卫生局重罚264万元，炒米粉2010公斤早在传统市场贩售一空被不知情消费者吃下肚，另在各大超市贩售的1025公斤有多少被吃下肚则仍待统计。
▲知名弥月油饭品牌「呷七碗」惊爆炒米粉使用过期添加物，油饭也标示不实，遭新北市卫生局重罚264万元。(图／记者孙曜樟摄)
新北市卫生局是在针对通路商进行例行稽查时，发现由嘉义食品公司制造的「呷七碗炒米粉」、「油饭」和「呷七碗油饭」等3项产品成分标示不实，于是，稽查人员便转往生产「呷七碗」的「嘉义食品工业股份有限公司」内做进一步查察，首先在仓储区发现过期的食品添加物「伊百克」，公司人员一度辩称，这些过期加原料己没有再使用了。
但经卫生局人员核对该公司领料、配料、制令单及库存资料后，却赫然发现该公司供应全国全联福利中心及传统市的13批炒米粉，共3025公斤在3月21日到29日期间，都使用了这些过期的食品添加物「伊百克」进行调制。
随后，卫生局人员再前往厂区对环境卫生展开稽查，也查获食品添加物未专人、专册、专柜管理，烹煮区有蟑螂、地板破损、积水、生熟食砧板交叠摆放、清洁器具未专区摆放等诸多缺失命令其限期改正，复查时又仍在配料室查获清洁用品。
新北卫生局表示，当卫生局查获违规产品后，会马上要求制造商通知下游商家回收，但嘉义食品公司却未即时通知下游通路商下架，另外在接受卫生局稽查及约谈时，也未在第一时间提供正确资料，且说词前后不一，经稽查人员多方查核抽丝剥茧，才让厂商俯首认罪。
卫生局指出，嘉义食品公司共涉使用逾期食品添加物「伊百克」制造炒米粉，罚156万元；「呷七碗炒米粉」、「油饭」和「呷七碗油饭」3项产品未将油葱酥、酱油等物载入涉成分标示不实，罚24万元；食品良好卫生规范经令限期改正复查不合格，罚12万元，规避避卫生局追查，罚60万元；令下架回收未通知下游通路违反下架回收义务，罚12万元，总计5大违法、违规头重罚264万元。