六顺豆花「地瓜圆」防腐剂超标 己二烯酸常吃会伤肝肾
▲六顺豆花「地瓜圆」防腐剂超标，己二烯酸常吃会伤肝肾。（图／示意图，非文中店家／东森新闻）
冬至将届，台北市政府卫生局于冬至前派员前往汤圆饮食店、甜品店、散装汤圆制造业、传统市场等处抽验冬至汤圆，共计抽验20件产品，结果在松山区「六顺豆花」的地瓜圆验出防腐剂超标，不合格率5%，违规产品已全面下架，不再贩售，并可依《食安法》第47条处3至300万元罚锾。
台北市卫生局表示，本次抽样20件产品，包含15件汤圆及5件芋圆、地瓜圆、花生馅等配料制品，检验防腐剂，其中1件地瓜圆检出己二烯酸3.42 g/kg及苯甲酸3.60 g/kg，皆超出标准1.0 g/kg 2倍，台北市卫生局已令业者将产品下架不得贩售，经查来源为外县市业者，已通知辖管之新北市政府卫生局进行查处。
防腐剂苯甲酸俗称安息香酸，己二烯酸又名山梨酸，如过量食用可能会造成腹部疼痛、恶心、呕吐症状，若长期过量食用，恐损害肝、肾、食欲变差，而影响健康。
▲六顺豆花地瓜圆，防腐剂「己二烯酸、苯甲酸」超标。（图／东森新闻）
台北市卫生局呼吁制作业者勿滥用食品添加物，应重视制作过程、环境卫生及自主管理情形，包括产品的品质卫生、人员、设备及环境卫生等；另建议消费者选购时应注意以下4点，才能确保买到安全食品，吃得安心又健康。
消费者选购汤圆4撇步：
1. 一般现场手工搓揉之散装汤圆，应注意制作场所之工作人员手部清洁卫生，例如不得留指甲、不得配戴饰物、不得涂指甲油、不得有伤口，并需穿戴干净之工作衣帽。2. 制造场所盛装汤圆之容器及工作台面、天花板、墙壁及地面应保持干净。3. 注意配料（如搭配汤圆煮食的红豆、八宝豆、芋圆等）的鲜度及保存方式。4. 完整包装上应标示有效日期，若选购冷冻（藏）汤圆需再检视保存温度，并查看贩售场所之温度是否符合（例如冷冻产品，应放置在-18℃以下冷冻柜贩售；冷藏产品，则应置放7℃以下冷藏柜贩售），以保持产品最佳鲜度及防止质变。