咖哩粉驗出蘇丹紅 教部：學校營養午餐暫緩使用

济生公司特调咖哩粉检出有致癌疑虑的苏丹色素一号。图／联合报系资料照片

济生公司特调咖哩粉检出有致癌疑虑的苏丹色素一号，教育部今天表示，已函请学校营养午餐暂缓使用飞马牌咖哩粉至114年1月20日，以确保学校午餐安全及维护师生健康。

济生公司斗六厂「特调咖哩粉」日前遭检出有致癌疑虑的苏丹色素1号，台北市、新北市、台中市、桃园市、基隆市等县市教育局处相继公布，暂缓学校营养午餐使用辣椒粉及咖哩粉等调味料。

教育部今晚透过文字回应中央社，查经卫生单位检验「济生股份有限公司」生产的「飞马牌特调咖哩粉」检出苏丹色素一号；为确保学校午餐使用调味品的安全及维护师生健康，教育部今天已函文请学校营养午餐暂缓使用飞马牌咖哩粉至114年1月20日。

教育部提到，若学校发现食材供应商使用非法添加物，可依学校午餐采购契约规定予以记点、要求缴纳违约金，严重者终止契约，并依食品安全卫生管理法相关规定裁罚。