可可果原料短缺 2020年巧克力将有钱也买不到
▲专家预测，由于巧克力原物料可可果供应短缺将无法应付市场庞大需求，未来巧克力制品将有可能消失。（图／达志／示意图）
近年来巧克力原物料可可果短缺，再加上市场需求扩大，原物料供不应求，专家预言，短缺的现象将在2020年时更加严重，届时巧克力可能变成有钱也买不到的奢侈品。
根据美国《华盛顿邮报》报导，可可果出产国非洲象牙海岸和迦纳等地因干旱、树种疾病及农人更改种植其他更高经济价值作物等问题，造成原物料供应年年减少，再加上市场需求大增，全球两大巧克力制造商玛氏公司（Mars）与百乐嘉丽宝（Barry Callebaut ）提出警告，去年可可果需求多于供给7万吨，估计2020年将扩大至100万吨。
专家预估，由于原物料供应无法满足庞大市场需求，巧克力未来可能成为昂贵奢侈品。为了平衡供需，目前已有研究团队正在开发能够抵御可可致死性疾病的新品种可可树，期待能舒缓短缺状况。
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