林智坚带路 遍尝巷子内美食

林智坚3日穿上料理围裙,变身型男主厨炸粿。(徐养龄摄)

谁说新竹美食!有美食达人之称的新竹市长林智坚,搜集市区51家特色小店,由市府编制出版《市长带你吃美食》专书,让民众跟着市长的脚步,尝遍「巷子内」的好滋味

变身型男主厨炸粿

林智坚3日专程前往在地老店北门炸粿」,穿上料理围裙变身型男主厨,亲手下面团、包好料,一口美食经滔滔不绝,工艺蔡扬吉则重制当年开店叫卖的古味摊车,重现叫卖古早味的怀旧风情

林智坚表示,《市长带你吃美食》书中挑选的店家,多数是他的口袋美食名单,书中分门别类,挑选新竹布朗趣、常民在地好味、眷村私房家乡味、轻食午茶时光异国多元风味风城等路好礼、新竹好物共7个单元,编排包含文字叙述及丰富图片解说,不用担心尝到「地雷」。

口袋名单没有地雷

其中,「新竹布朗趣」单元带领民众品尝台式活力午餐,有林智坚最爱的烧饼屋及水哥养生早餐、无名早餐店等6家。「常民在地好味」则深入巷弄,造访庙口鸭香饭、郭家润饼、北门炸粿等17家店

台湾人最爱的眷村好滋味,林智坚特别编排「眷村私房家乡味」,收录飘香过海来自大江南北的眷村兄姊们,在竹篱笆内传承的家乡美味,有老王记小馆、小山东馆、树林头面店等7家。

大江南北味都吃透

读完这本武功秘笈,不禁令人食指大动,林智坚笑说,竹市并非美食沙漠,只是许多好料都藏在巷弄间,这次让熟门熟路的在地人指引,民众可透过市区37个YouBike站点骑单车轻松穿梭于巷弄间,吃完还可到各景点走走,轻松又惬意。