柳营初乳施肥 火龙果呷天然

「吃水果，不能一昧地追求甜味。」果农黄威翔与父亲在柳营栽种火龙果，因黄威翔拥有中山大学环境工程博士学历，他将所学的环境微生物知识，应用在农业上，以最天然的方式栽种；父子俩用心种植的火龙果，今年受到柳营农会评比肯定，果园未来更朝向教育观光。

30岁的黄威翔一直想推广落实友善大地，正好父亲退休后想从事务农，两人重新整理家中荒废的田地，用友善大地的耕作方式，栽种2分地的红肉火龙果，每年只摘采2次，因此产量不多，平均产量约1000台斤。

黄威翔对肥料、土壤耕作都有自己坚持的方式，尤其是有机肥料的部分，除用一般常见的米糠、鱼杂外，还有柳营特产的初乳牛奶。他说，这些物质虽在生产过程中会被丢弃，不过其营养价值极高，经过微生物分解后，就成为最好的肥料，对环境无害，更减少病虫害的产生。

此外，他也在果园内饲养鹅、鸡帮忙除草、吃虫，概念来自「鸭间稻」，黄威翔笑说，「有了鸡鹅帮忙吃草，每天除草的速度加快不少。」但因日前禽流感，鹅只似乎受到波及，果园内现仅剩1只鹅与其他的鸡在工作。

黄威翔提到，现代人有时会一昧地追求水果的甜味，但这是错误的观念，因为大自然的东西，不一定每年栽种出来的果实，都是一样的甜味，消费者应该品尝的是水果最天然的味道才对，未来他想把果园整理成观光教育果园，推广友善环境外，也发展食农教育。