▲火龙果长「乳白嫩芽」还能吃？食药署解惑：那是胚珠柄啦。（图／pixabay）
记者严云岑／综合报导
火龙果富含均富含维生素、矿物质、膳食纤维及植化素，原产于中南美洲，有「神圣之果」的美誉，近日有民众询问，火龙果如果「发芽」，是否还能继续食用？对此，食药署给出解答。
食药署提到，夏季气候较炎热，保存不当的话，就容易导致红火龙果发芽，长出乳白色的胚珠柄，有些民众也会将其误认为长虫，殊不知这其实是果实的一部分，并不会产生毒素，只要切除仍可继续食用。
最后，食药署提到火龙果若胚珠柄，口感会比较滑顺，但炎炎夏日，水果买回家后要尽快食用完毕，避免影响风味。