卢介华专栏／快时尚与慢美丽　看南韩如何打造人气美妆

图、文／卢介华

金城武曾经为中华电信业拍了一支4G广告，其中「世界愈快，心则慢」的台词，引起许多消费者的共鸣。近来南韩LG生活健康旗下以「发酵」为核心概念、强调「慢就是美」，「美丽值得等待」的品牌SU:M37∘，在亚洲积极扩展并且大受欢迎。SU:M37∘最近引进台湾市场，以南韩传统古法自然发酵技术，带来美容保养新概念。

南韩爱苿莉太平洋集团和LG生活健康向来被视为南韩化妆品两大巨头，据估计二大企业集团合计掌握南韩化妆品过半市场。近年二大集团积极拓展海外市场，较早展开布局的爱苿莉太平洋，海外市场营收屡创新高，LG生活健康也动作频频，最近旗下极受瞩目的明星品牌SU:M37∘先后进入中国及台湾市场，话题商品「韩版青春露」、「玫瑰洁面棒」、「泡泡面膜」，还未上市就在各地引起讨论。

根据南韩先锋报(The Korea Herald )报导，2007年才问市、以「发酵」为产品研发核心概念的SU:M37∘，是LG生活健康集团相当成功的品牌之一，2015年营收净成长逾七成，营业额约1900亿韩元，大约相当于50亿台币。

▲LG本草发酵韩方研究部部长黄承镇认为，激烈的市场竞争以及挑剔的消费者，是南韩化妆品不断进步的最主要因素。（图／卢介华摄影，以下皆同）

从品牌上市就全程参与打造品牌过程的LG本草发酵韩方研究部部长黄承镇，日前特地来台参加SU:M37∘上市发表会。首次来到台湾的黄承镇在接受专访时指出，激烈的市场竞争，同时为了满足最挑剔的南韩消费者，是南韩化妆品能够不断进步的最主要因素。南韩品牌很喜欢邀请消费者一起参与讨论产品应该改进的方向，倾听消费者毫不留情地对产品提出批评，这是南韩化妆品品质与技术不断提升的动力。

黄承镇指出，在2007年SU:M37∘上市之前，LG生活健康研究人员和行销人员共同分析当时南韩化妆品市场，希望找出有别于其他市面上既有品牌的不同区隔，他们将当时市面上的保养品区分为三类：第一类是以韩方药材为主要诉求；第二类是强调有机植萃；第三类则以生化科技成分为主要诉求。

当时他们还观察到市场流行wellbeing的整体健康概念，南韩传统以发酵概念为主的大酱汤、马格利酒等有益健康的饮食盛行，市场上甚至还有以此为概念制做成的保健食品，因此决定开始研究发酵产品与肌肤美容之间的关系。

▲SU:M37∘强调采用南韩传统古法自然发酵技术经365天发酵而成核心成分。

黄承镇指出，发酵是长久以来与人类共存的最天然绿色生产法，无论东西方，很久以前就都已经有发酵的历史，例如啤酒、乳酪、泡菜的制作，都是运用发酵原理，近代还将发酵成分应用于药品的制造，例如青霉素。发酵的优点在于可以使营养成分增加，使分子变得细小并且有利于肌肤吸收，促进有效成分的形成，并能分解有害物质。SU:M37∘采集86种植物的花、叶、根、茎、果实、种子等有能量的部位，在位于韩国江原道的SU:M37∘自然发酵研究所，以南韩传统古法，在摄氏37∘的温度，经365天发酵过程，与多种微生物酵素调制而成复方酵母Cytosis，这也是所有SU:M37∘产品都添加的核心成分。

在时代趋势讲究追求速度，快时尚盛行，医美概念当道，产品与技术不断推陈出新的美丽产业，SU:M37∘却主张「慢就是美」，「美丽值得等待」，强调以经过一整年自然发酵过程的传统古法技术，蕴酿发酵产品的核心成分，方向似乎与时代潮流背道而驰。黄承镇对此认为，快与慢并无对错；快有快的优点，快时尚的出现，可以满足人类喜新厌旧的本质，不过，正如同速食会令人有健康的担忧，因此更促使大家思考什么是真正有益健康的食物。SU:M37∘的出发点就是以肌肤的健康美丽为出发，着重植物及酵素的生命力，以工匠的精神，愿意付出时间等待成分发酵为最佳状态，成为对肌肤健康有益的安全成分，而不是追求速成。

▲SU:M37∘使用橡木桶、杉木桶等发酵器具，发酵室地板则以黑炭铺叠，以维持适合酵母生长的纯净环境。

SU:M37∘品牌上市短短不到十年间，在亚洲及欧美市场都造成话题，被视为LG生活健康继「后」品牌之后的又一力作。对于「韩妆」在世界各地引起掀起热潮，黄承镇说，其实南韩化妆品过去也被认为比不过欧美品牌，但因市场竞争激烈，加上消费者的挑剔，南韩化妆品业者终于体认到自己做出的产品还未能达到消费者的要求，因此不断透过与消费者沟通，精进品质。

这样的做法并不只限于大集团，许多中小型品牌也不断努力精进品质，以免被市场淘汰。市场上众多品牌不断互相砌磋，品质愈来愈提升，渐渐就打响南韩化妆品的知名度。就如同日本化妆品风靡亚洲市场时，除了SHISEIDO以外，KANEBO、KAO等其他日本化妆品集团的产品也都受到消费者喜爱，使得日本化妆品受到国际肯定。当整个国家的产品品质都很好，就有愈来愈多人喜爱。