满满芋香「好香米」上市　「IN新竹」发刊助行销

▲新竹市长林智坚出席「新竹市好香米丰收季」记者会。（图／新竹市政府提供）

新竹振道记者蔡文绮／新竹报导

在地产业季刊「IN新竹」第二期正式出刊，采双封面主题故事，除了有新竹市长林智坚与日本知名工艺品牌负责人中川政七对谈，更大篇幅介绍竹市米食故事、特色米料理店家，更特别以竹市稻米产销班长刘世鉴为主题人物介绍近期丰收的「好香米」，9日「新竹市好香米丰收季」记者会，林智坚表示，新竹市有独特精致的农业发展，「好香米」由农会与产销班携手合作，推出口感独特、具芋头香气、米粒饱满的小农产品，市府更以在地艺文刊物、协助包装设计大力行销推广回响热烈，他也提醒：「限量是残酷的！」邀请大家把握产季支持在地好农产。

「第一次吃到好香米，就被它浓浓的芋头香气吸引」林智坚分享，他上任后重视竹市农民的发展，因此积极与新竹市农会合作，为在地农民与精致农产行销，让更多人知道新竹市品质出色的农产品，特别是粒粒皆辛苦的在地稻米，好香米每一粒稻穗都是农民辛苦与汗水的结晶，让人吃下去有满满的幸福与满足感，新竹市热销在地好香米走精致路线，林智坚市长强调，限量总是残酷，他呼吁大家，一起用实际行动支持新竹市稻米产销班推出的优质好香米。

林智坚特别介绍手中的IN新竹产业季刊第二期，主题故事介绍新竹市及台湾在地稻米与米食的故事，要让大家知道这座城市有很多出色的产物，量少质精，市府透过产业季刊，要唤起大家的记忆，让更多人知道新竹市优质的农业、景点及好吃好玩的地方，市府与农会多管齐下积极推广，帮助在地农民高品质的农产品可以用更好的价格行销出去，一起支持他们的辛苦结晶。

新竹市农会总干事钟祥铭表示，他非常感谢林智坚市长积极帮助新竹市的在地小农行销推广，他对农民朋友的关心与疼爱，大家都感受深刻，点滴在心头，特别是粒粒皆辛苦的稻米产销班，因为市府的协助，每逢新米上市总是热销；新竹市稻米产销班班长刘世鉴表示，感谢市长对他们的帮助及知道他们的辛苦，因为市长的帮忙，让产销班的辛苦结晶可以被大家看见，他非常感谢。

新竹市产发处长吴甲天表示，新竹市稻米产销班于105年4月成立，至今已有3年的时间，成立之初，协助包装设计，并与农会举办行销记者会、丰年祭等活动，共同致力于在地农业的发展与推广，将新竹市好的农产品推荐大家。

吴甲天说，市府为新竹市各项产业的推广，今(108)年特别创办新竹市产业季刊－「IN新竹」，希望透过季刊丰富活泼饶富趣味的样貌，将新竹市的产业推展至全国，甚至推展到国际上，提高能见度，而这一季的主题就是－「好香米」，也刚好在丰收时候出刊。

本期IN新竹介绍了「台湾好米一家亲」，告诉读者台湾最常见的在来米与蓬莱米的故事，「新竹米料理职人」介绍丰谷油饭、水哥饭团与稻实纯米等特色米食店家，「送米送到心坎里」则是分享新竹市用米制程的伴手礼，透过最完整的米食专题，让读者深度认识与我们生活密不可分的主食「米」的故事。

新竹市农会表示好香米在出穗时稻田会飘出一股芋香味，所以取名为「好香米」，外观晶莹透剔透、饱满Q弹，口感软黏，咀嚼时又带着淡淡的芋头香味，产销班班员也爱不释手。好香米适合做白饭、寿司、饭团、熬粥等，即使是冷饭也很好吃，只要些许白饭夹些海苔及坚果，无需任何华丽的配菜或调味料，就能品尝到食物最真的原味。现场就以好香米为食材，制作两款饭团邀请现场来宾一起来品尝好香米的美味。

产发处指出，新竹小农种植的「好香米」是特选品种－益全香米，学名台农七十一号，是由日本引入的稻种「绢光」与台湾本土品种「台梗四号」配种出的稻米，米粒短圆饱满、外观晶莹剔透，米饭黏弹力好还带有芋头的香味，咀嚼过后令人唇齿留香，难以忘怀，是适合家常的好味道，且除了煮熟之后的香味令人难忘怀之外，也适合放冷之后食用，可以制作饭团、寿司等。

新竹市稻米产销班表示，好香米出货时均为3天内碾制的，并经送SGS检验合格，确认安全无毒也无添加防腐剂，新鲜的好香米赏味期限只有20天，农会也欢迎民众可至现场购买。