满满香浓芋泥炸出！中正小清新早午餐 必吃多汁手打猪肉三明治
▲芋泥、手打猪肉为富士山与猪主打产品。（图／《Ireneの吃喝玩乐》提供，请勿任意翻摄以免侵权）实习记者陈芸葶／综合报导又一家芋头控的口袋名单！这家位于北门捷运站的小清新早午餐店，以苹果结合猪肉的概念起家，打造多款各式餐点。其中最受大众欢迎的芋泥蛋饼，用料完全不吝啬，酥脆的饼皮夹着满满的芋泥，光用看的就超级疗愈；而店内的手打猪肉三明治更是一绝，以湿润松软的口感配上新鲜苹果，打造出自然香甜的完美早餐。
▲富士山与猪以富士山苹果与猪肉结合的概念成立。「富士山与猪」邻近博爱路、汉口街相机街、北门，从远处望过去白色的招牌相当醒目，带着些许文青的气息，整体十分清新，尤其店名将完全没有交集的元素－富士山、猪，结合在一起，让人看过一次就很难忘记。而由于店内空间不大、座数有限，因此需先自行找到空位后再到柜台点餐。
▲店内以小清新风格为主。「手打猪肉三明治」为该店最有名的餐点之一，有别于一般早餐店猪肉三明治干柴的口感，富士山与猪的手打猪排偏湿润松软，搭配上店家特制的蜂蜜芥末酱，以及新鲜苹果片，吃起来完全不腻口，反而多了香甜果香跟自然甜味。若对三明治较无兴趣的话，可选择手打猪肉蛋饼，十分有嚼劲的蛋饼皮，搭配上松软juicy的手打猪肉排，不用太多的酱料、配料，就能尝到单纯肉排的原味。
▲手打猪肉配上苹果的三明治为该店最有名的餐点之一。
▲若比较喜欢蛋饼也可选择手打猪肉蛋饼。
店内另一项招牌「芋泥蛋饼」，是会让芋头控失心疯的餐点之一，口感嚼劲的蛋饼皮，夹着满满的芋泥馅，几乎撑破整个饼皮呈现爆浆的状态。而内馅呈现出如芋头牛奶般粉嫩的颜色，并散发着淡雅的芋香，吃起来口感湿润细致，还能尝到淡淡的芋头甜味，超级疗愈芋头控的心。
▲会让芋头控失心疯的芋泥蛋饼。最后推荐一项小点「日式唐扬鸡」，虽然看起来色泽相当不起眼，但一咬下去却是完全地天壤之别，唐扬鸡的炸衣酥薄，而保留住鸡肉的鲜嫩多汁，不沾酱就可感受到鸡肉本身的甜味，而沾着店家自制的蜂蜜芥末酱，更是另一种不同层次的味道。
▲炸衣酥薄、鸡肉多汁的日式唐扬鸡。＊以上部分图片皆由部落客《Ireneの吃喝玩乐》授权提供，现有经营：粉丝团、部落格。
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