隠身眷村的高雄特色小店 招牌美式热狗堡口感扎实
文、图／影子
台湾人的友善和生活便利，让许多外国人愿意来台湾定居。左营城峰路，过去是眷村，来过的朋友都知道，这里有许多眷村美食。让人意想不到，在眷村特色小店之间，却隠藏了一间美式餐厅。一个主打热狗堡的特色小店，开店应该有一段时间，我们也算常在这活动，却没有发现有这么不同于眷村味的小店在这里生存着。
老板是出生在台湾的美国人，国语说得流利，本身是商业影片摄影师，经常要出国拍片。老板娘是高雄左营姑娘，这个老屋就是老板娘的老家，经过整理摇身一变，成为夫妇二人的新天地，从环境布置看得出，他们想要表达的生活态度。
斑驳的老屋，外观似乎平凡不出色，但走进屋内时，会被眼前的景致给吸引到，别有洞天的户外天井空间，中间是一颗大龙眼树，树荫还算可以遮荫。夏天可能会比较热一些，冬天或许会比较好一些。
这种老屋格局，已经很少见，阳光穿透龙眼树叶，落在桌子上形成影子，很有乡村户外用餐的fu，担心蚊虫的朋友，店家备有防蚊液和电扇。
只剩铁架的床框，是老板娘娘家留下来的老东西，现在是抢手的位子。
除了室外空间，还有室内用餐区，可以容纳十二人左右。
室内用餐另一出口可以通往眷村文化馆，外观就像乡下的房子一样，充满原始，只是不晓得这里的蚊虫多不多？让人有点担心。
简易的招牌告诉经过的大家，这里有热狗堡和点心。
画面中的这位就是这家店的老板，我们很幸运，刚好遇到他在台湾的时候，他手上拿的照片就是店里主打的热狗堡模样。
menu是A4大小，菜单内容是由店家合作的主厨所设计，有中英文版本，点餐方式采自助式，直接到柜台点餐结帐即可。贵宾狗是店家最近推出的热狗堡，用天然肠衣制作，包入肋眼牛排、鹅肝酱、黑松露等，搭配的方式有三种。
Menu请点此
接下来的menu没有照片，加上密密麻麻排版文字，看得有些眼花瞭乱。这一页是特制热狗堡，内容物不尽相同，有牛肉酱和素酱二种选择，价位大多在105元～170元左右。接着是各式各样的热狗堡组合，一时之间要说明清楚也不容易，反正就是店家有二种面包可以挑，黑麦和法国面包二种，再来挑自己想要的热狗口味，大致上是这样。
热狗堡加价购，80元套餐可以在美式泡菜沙拉、薯条或地瓜条、50元饮料(超过补差额)，任选二样；120元的套餐内容，则前述三项都含在内。周末假日才有供应的早午餐，是忠实呈现外国人的吃法。
以上除了大家看到的各式热狗堡、甜点、饮料、咖啡外，调酒也是这里的特色，毕竟外国人用餐喜欢搭配酒。
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The Home Run 全垒打220元(限周末及假日早午餐)
早午餐平日没有供应，只能在假日吃到。摆盘方式充满美式随兴风，对于习惯精致摆盘的我们来说，一时之间需要时间习惯。铁盘上的内容有炒蛋、手工义式香肠、黑麦面包、美式泡菜沙拉等。炒蛋是二颗份量，光是蛋的选择有数种，可以是炒蛋，或是煎蛋，全熟或是半熟。
美式泡菜沙拉的做法有二种，老板因不喜欢有美奶滋，选择了另外一种比较爽口的做法。早午餐的热狗是没有夹在面包里，炒蛋没有添加任何调味，但有提供盐巴和胡椒粒给客人使用。
手工义式香肠是猪肉末制成，口感很实在，应该是用义式香料调味。
黑麦面包外表质地看起来像软法，里面是松软可口，带着面香，很有咬劲。
早午餐的饮料是无限续杯，有过滤咖啡和热红茶二择一。画面上的是热红茶，要喝冰或热饮都可以跟店家说明。
晨希狗170元+地瓜条45元(限周末及假日早午餐)
不管是薯条还是地瓜条，店家采用不裹粉直接油炸，只用盐巴调味，讲究天然原味。
晨希狗挑了法式面包，外面脆脆的口感，里面很松软，里头夹着已经切块的希腊香肠，希腊香肠和义式香肠口味很近似，吃得出有义式香料调味而成，扎实的口感很满足。
冰滴咖啡100元
冰滴咖啡是一整瓶，附上钢杯。还没喝就闻到咖啡的香气，入口时很浓厚，看来是重烘焙的豆子。
苹果派80元
苹果派是美式经典甜点，其特色有肉桂香气，店家版本的苹果派，针对许多台湾人不敢吃肉桂关系，有将肉桂减轻，但还是吃得出来肉桂香气。
红白蓝冰淇淋120元
会推出三色冰淇淋是因为七月美国国庆关系，用了覆盆子、白巧克力、蓝莓三种食材所制作，当时卖得不错，后来成为店里固定菜单。冰淇淋是手工制作，一上桌时，要赶快食用，免得融化。
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别看这一小杯调酒，它除了使用黑醋栗茶当基底外，还使用了顶级百分之百仙人掌制成的龙舌酒，这酒放在木桶三个月关系，会有木桶香气；另外还用了波兰伏特加酒，这酒是泡过蜂蜜和李子，最后是蜂蜜酒，三种各有特色的酒，喝起来余味浓厚带果香味。另一杯马丁尼调酒是使用琴酒配橄榄，有加苏格兰威士忌，二款比起来，黑醋栗调酒味道较浓烈。(喝酒过量有碍健康)
老房子里的龙眼树见证了这里的历史，即便已不是当初的原貌，却还是很有味道，加以运用也可以成为特色小店。美式热狗堡和我们之前的印象有些不同，这里追求的是一种粗犷、简单生活的的美式精神，如果你也认同这样的态度，就来和店家交朋友吧。
BARK！热狗叫地址：高雄市左营区城峰路313号地图：https://goo.gl/maps/2aXv2U4zq2P2电话：07-5812221营业时间：平日11:00～20:00 周五、周六11:00～22:00公休日：周二