每房都有温泉!隐身台中山林的虹夕诺雅谷关 还有景观泳池超放松

文、图/妮可鲁的飞行日记

群山壑谷围绕的星野集团顶级度假村「虹夕诺谷关」,于2019年6月30日选在谷关温泉落成开幕,50间客房皆附有半露天温泉风吕,且有源自日本传统的露天温泉裸汤,建筑设计是星野御用的东利惠建筑师担纲、料理长藤井主厨则来自虹夕诺雅轻井泽,此次趁着闺蜜娜鲁生日,安排三天两夜的温泉小旅行,感受一下闻名遐迩的星野Style日式款待,以下就是我们亲自体验后的感想与开箱文喔!

"水,是星野集团「虹夕诺雅」很重要的设计元素轻井泽的虹夕诺雅以流水串连着水畔Villa,竹富岛以村落水井的概念将主景围绕着椭圆形泳池,峇里岛的水景是奔窜在溪谷里的水涧…谷关的曲水造景则是象征中央山脉的涌泉与温泉。"

美术馆般的艺术氛围

一踏入「虹夕诺雅 谷关」的大厅,就看到巨幅的画作悬挂在Check in柜台后方,深深浅浅的蓝色像是场颜料的游戏,隐约呼应着谷关地区的山紫水明,出自日本画家内海圣史之手,左侧的画作名为「蜿蜒的河流」,是另一位画家酒井祐二的作品。

除了大厅,馆内各处都有绘画、陶瓷器、雕刻等艺术作品,加上刻意挑高的空间设计,让人宛若置身在一座美术馆,连走去泡温泉穿廊上都有名家的艺术创作可欣赏。

▎充满花香鸟鸣的水之庭园

有去过虹夕诺雅轻井泽的旅人,想必觉得这片水之庭园很眼熟,谷关的水之庭园以蜿蜒的流水穿梭在树林之间,但生长在其间的不像轻井泽是到了秋天会变色的红叶,而是原本就生长在此地的五叶松及二叶松,阳光从青绿的松叶间筛落,柔和地照耀在草地上,清晨在这里漫步真是美极了!

园中飘来阵阵花香的莲花与野姜

错落在庭园与泳池边的发呆亭

类似的空间设计,记得在虹夕诺雅峇里岛也有,可优闲的躺在沙发上乘凉、看书,若是怕有蚊虫侵扰,记得先在泳池边的服务台索取防蚊液喷一喷,才不会让不识趣的蚊虫打扰了兴致。

竹林间的清幽小径

从进入虹夕诺雅谷关的大门接待处那刻起,就因车道两旁竹林掩映而有一种跨入结界,来到秘境之感。同样的桂竹竹林也栽植在从大厅到客房住宿区之间的小径两旁,竹林里有高高低低错落衔接的水道设计,让「水」这个元素贯穿在景色之中,象征着流淌在中央山脉的丰沛泉水。

▎天然无循环楼中楼温泉客房

50间客房内全都有半露天温泉,我们这次住的是上下两层楼的设计,一层是卧室起居空间,一层是可独享温泉的泡汤空间,躺在客厅或露台的沙发上,可安静的欣赏落地窗外的山峦美景,室内设计全和日本当地一模一样,星野迷们熟悉的高雅感,让人感到既放松又安心。

窗外的山峦美景

迎宾小点心与馆内换穿的衣服

▎纯天然无循环的美肌温泉

星野会选在谷关温泉,除了因为其位在中央山脉的优越地理环境,让人有置身深山秘境的美好感受,另外一个重要因素就是这里的温泉质量十分丰沛,从不枯竭,可24小时泉涌而出,不用循环再利用,保证是百分百的天然纯汤。

无色无味的碱性碳酸泉,日本称为「单纯泉」,无色透明,对肌肤刺激较少,因此被称为「美肌之汤」,对于不习惯日式大浴场裸汤的旅客来说,能在客房私人空间内尽情泡汤,真是最幸福的享受。

▎露天温泉里享受日式裸汤

台湾绝大部分的露天温泉都是要穿泳衣,总有种隔靴搔痒的不痛快,且风吕的设计总是俗气,对于细节处的修整总是不优,像是突然露出一截绿色水管,或是很丑的招牌。

虹夕诺雅谷关的露天温泉完全是日系设计,典雅的大浴场,搭配以瀑布、流泉与山石为主题的露天风吕区,森香鸟鸣细细可闻,脱掉全身衣物的束缚,在纯美的温泉水中深呼吸。

花飞蝶舞的泳池

造型灵感来自山谷溪流的泳池,是夏日里最消暑的玩乐地点,蝴蝶不时飞舞在周遭的草地,伴随着阵阵蝉鸣,泳池边有无料的饮品供应,最喜欢泳池小哥特调的椰汁气泡饮,游完泳,顺途到一旁的大浴场泡汤最是合适,山间气温凉爽,我们去时是八月盛夏也因凉风阵阵,感到非常有泡温泉的气氛呢!

▎泡完温泉享受台湾好茶

泡完温泉可在有冷气可吹的休憩区,喝上几杯充满台湾特色的茶汤,舒缓一下身心。也可学习以「气功」为基础设计的手足伸展小运动,小小的排毒一番。

▎品尝五叶松刨冰

因为才刚开幕,馆内可体验的活动还不多,现在可以体验的有每日早上在温泉休憩区提供的五叶松刨冰,清香的五叶叶松粉对于身体有益,加了炼乳的刨冰里还有甜甜的红豆泥,最适合泡汤后来上一碗凉快凉快!

▎纯正日式情怀的晚餐料理

在关西料理名店修业多年,之前任职于虹夕诺雅轻井泽的藤井主厨,将台湾当季食材日本料理的烹调手法相结合,完美地将日本料理的灵魂-だし(高汤)运用在菜肴里,且他将生鱼片刺身处理的非常好,完全是京都高级料亭的细腻,对于台湾食材的掌握也很顺畅平稳。

若家中有喜欢日本料理,却不喜欢搭飞机劳累的长辈,谷关的晚餐绝对可以期待。且食器全是空运自日本的九谷烧、有田烧、备前烧,搭配精选自日本各地酒藏的精品级清酒,真的宛如在京都米其林三星的名店用餐。

最后一道海鲜饭因太饱吃不完,主厨还贴心地帮我们做成便当带回房间

▎日式、中式美式朝食

谷关的早餐有日式、中式、美式三种选择,我们因住了三天两夜,所以将三种都尝了。个人比较喜欢日式朝食,大部分的旅客也是点这道,装呈在日本瓷器中的餐点像是艺术品般,味道也是正宗的和风滋味,热呼呼的汤豆腐特别好吃。

中式早餐以瑶柱干贝清粥为主,搭配放在小碟子里的台式小菜,像是豆腐乳、松花皮蛋、炒花生、肉松等,觉得可以再加强一些,因为这些搭配对于日本旅客应该没问题,但对于吃惯这些的台湾人来说会觉得不太够。

美式早餐有蛋卷、香肠、沙拉、优格、马告起士、水果,以及可搭配果酱涂抹的面包篮,以及现榨果汁,表现平稳,我还是较中意日式早餐。

▎精致味美的天妇罗午餐

因住了三天两夜,而且慵懒的不想出门,所以就在餐厅点了午餐,目前只有以天妇罗为主的日式午餐可选择,之后还会陆续增加台式餐点。

真心觉得藤井主厨处理生鱼片的手法着实一流,就连天妇罗里的炸花枝都处里的好细腻、刀工一流,嘴馋忍不住请他多炸几片,其他食材少些没关系。

单点的晚餐料理

通常住第一天的旅客会选择日式会席料理,连住第二晚会尝试单点,我们点了主厨推荐的极品和牛寿喜烧,还有宝石般华丽的散寿司、生鱼片拼盘、天妇罗,据说爌肉饭也很好吃,但光这些就份量十足,只好忍痛和鲷鱼茶泡饭、卦包、乌龙面等好料说掰掰。

▎大厅沙发区的诚品选书与茶点

大厅舒服的沙发区旁,有诚品书店特别为虹夕诺雅谷关选的中英日文书籍,还备有咖啡、茗茶果干等点心,光是这里就可以慢慢地消磨好久时间。

▎充满台湾风情的纪念品区

印花乐的团扇、台湾特产的果干与威士忌,以及冲泡台湾茶用的瓷器茶组、薰香、肥皂等,不光是日本旅客想买,连我都好想通通搬回家。

虹夕诺雅 谷关

地址:台中市和平区博爱里东关路一段温泉巷16号交通:从台中高铁站开车约90分钟可达

妮可鲁的飞行日记 部落格、粉丝团