起司控看过来！这个三明治号称起司可以拉长到一公尺

▲「1M」号称可以将起司拉到1公尺长。记者黄士原／台北报导、摄影

继右手餐厅之后，贰楼餐饮集团近期又推出了新品牌「包果」，以慢煎奶油三明治做为主力商品，除了大家熟悉的美式口味之外，还将许多「台湾味」融入其中，像是菜脯、小鱼干、麻糬、猪头皮，以及老外也很爱的珍珠，其中还有一款名叫「1M」的三明治内含超量起司，号称可以拉长到1公尺。▲「1M」的三明治内含超量起司。(图／包果提供)

包果的慢煎奶油三明治的吐司外观以清水模为灵感，使用蝶豆花+竹炭调制出特殊的灰色吐司，同时再经过烤、煎双种工法，除让奶油香深入吐司之外，还能创造出酥脆的口感。至于口味上，贰楼餐饮集团研发部主厨王鸿演表示，当初试过国内外各种类型及味道的三明治，最后研发出21款口味的三明治，并且将菜脯、小鱼干、麻糬、黑糖珍珠等台湾人熟悉的台湾味融入三明治之中，希望能让包果的产品具有独特性。▲人气很旺的肉蛋起司瀑布。▲加入猪头皮的猪头皮厚蛋三明治。包果的慢煎奶油三明治分为《牵挂系列》和《牵拖系列》。《牵挂系列》以多种创意口味组合搭配，像是辣台妹三明治以咸香的菜脯搭上麻辣花椒与厚实里肌；糯米欠揍则是将经典台式麻糬裹上花生粉包覆在吐司里；猪头皮厚蛋三明治则是使用烟熏猪头皮加上欧姆厚蛋，把道地台湾小吃融入三明治。而鸡爷Hen辣三明治则是使用辣花椒小鱼干去搭配匈牙利辣味去骨鸡腿排及欧姆厚蛋，口感充满层次。▲辣台妹三明治，以咸香的菜脯搭上麻辣花椒与厚实里肌。▲珍珠加起司的超邪恶组合，大珠小珠落玉盘。《牵挂系列》则是将海量的莫札瑞拉起司夹入三明治中，满足起司控大口牵丝的欲望，「1M」号称可以将起司拉到1公尺都不会断的起司缎带，让三明治不只好吃还好玩；大珠小珠落玉盘则是夹满老外都熟知的黑糖珍珠与浓浓奶酥、起司；长发公主则是将肉酱义大利面夹进吐司里，创造出新口味。

针对创意口味食材，贰楼餐饮集团研发部主厨王鸿演说，并不是所有食材都能拿来用，除了味道要特别，但也不能盖过吐司与蛋的风味，三者必须能平衡、相互衬托。

地址：台北市大安区师大路42 号电话：02-2365-2122▲包果就位于师大旁。▲包果的空间设计融入品牌精神，采用阶梯式座位，让顾客可自由选择喜欢的区域，一个人用餐也非常自在。(图／包果提供)▲点餐柜台，菜单是投影字幕。