每家35万 桃市卫局助大溪豆干业者改善环境

桃园卫生局补助豆干业者每家最高35万元改善硬体设备，桃园市长郑文灿28日宣布即起开跑受理申请。（蔡依珍摄）

桃园卫生局补助豆干业者每家最高35万元改善硬体设备。（蔡依珍摄）

桃园市卫生局连续2年针对大溪豆干辅导查核，发现不乏有无洗手台设备等缺失，因大部分业者都是中小型传统或家庭式微型食品业，卫生局「对症下药」祭出补助办法，提供每家最高35万元，添购现代科技卫生管理设备，即起开放申请，要让百年传承的豆干制品再显风华。

卫生局针对特色食品产业如黄豆制品业，定有《微型食品产业卫生安全提升补助计划》，2015年起连2年结合食安专家学者，对全市103家豆干业者，办理教育训练、实地辅导及卫生分级查核，依业者表现共分成A级27家、B级16家和C级60家。

卫生局分析查核结果，发现业者有无洗手台设备、地板破损有积水、无截油设备、无空调设备、无防虫帘、未依场所做有效隔间、天花板有破损剥落和无平滑工作台面等8项缺失，对症下药，针对在地经营15年以上、具有营业商业登记或工厂登记的业者，补助1半费用增设或修缮硬体设备，每家最高可获35万元，全由食品安全保护基金提拨。

经发局也针对豆干业者提供租金和融资利息补助，只要购买合法厂房，就有5年最高40万元的无息贷款，承租合法厂房的业者，也补助5成的房租，每年最高40万元。

桃园市长郑文灿说，桃园有两大特殊节庆，龙冈米干节和大溪豆干节，绝无仅有，除辅导业者改善生产环境、加强各种认证机制，市府也会深化行销效果，和国际交流接轨，发扬在地产业。