米其林一星莆田搶市 推全新7道功夫菜

青龙双椒小炒肉,将青龙椒入锅干煸、搭配智利顶级鲍鱼大火翻炒,起锅呛花雕酒。王品提供

米其林一星的新加坡品牌「莆田」新菜连发,即日起端出极上盛馔海陆盆菜、鲍鱼馋烧东坡肉、鲜贝烩丝瓜、青龙双椒小炒肉等七款新菜迎客,囊括鲜甜、香辣、酱香等多款味型,每道最低268元起,能搭配多人套餐享用。

想尝鲜别怕荷包失血,4/1-4/30注册王品疯美食App会员,能获得300元新菜加菜金,凡内用套餐即可使用。拍下极上盛馔海陆盆菜、鲍鱼馋烧东坡肉主打菜,上传到Fb、IG打卡,还能带走莆田镇店之宝辣妈酱一罐,让粉丝在家也能大啖辣香麻甜好滋味。

喜迎春暖花开,最适合揪友开吃,另外每桌餐前还可选择,绅士乌龙茶或龙眼木质红茶任一款,为用餐注入满满仪式感。欢庆新菜上市,4/1-4/30加入王品疯美食App会员,能现领300元新菜体验金,可于内用消费套餐折抵。另外,拍照打卡极上盛馔海陆盆菜、鲍鱼馋烧东坡肉,再加赠莆田独家制作辣妈酱一罐。

根据品牌研调,疫后聚餐需求大增,其中家庭客用餐占比七成最高,加上台湾年轻人偏好重口味,因此主厨特地飞到福建莆田取经,有别过往主打醇鲜原味,特别以酸辣、酱烧、鲜甜等味型研发七款明星功夫菜,带给顾客体验新食尚,满足每张挑剔的嘴。

另外,主厨匠心巨作极上盛馔海陆盆菜,严选智利鲍鱼、日本干贝、虾子、猪蹄筋等盛馔,搭配老母鸡、猪大骨、蛤蜊、干贝等10多种食材熬制的汤底煨煮,一次吃尽奢华海陆。另外还能佐统一好劲道系列的千羽拉面,Q弹面体吸附饱满汤汁,入口迸发浓郁极鲜味。盆菜是香港逾百年历史的传统料理,也是五星级饭店热销年菜、售价动辄破万,「莆田」极上盛馔海陆盆菜单点价1,088元,价格亲民、宴客也很有面子,若点多人套餐还能用加购价399元享用。

另一道鲍鱼馋烧东坡肉,则选用台湾猪五花,大火煸炒搭配秘制香料与酱汁,熬煮至肉质软嫩,也加入智利顶级鲍鱼添鲜味,特制酱汁还能搭配酥脆锅巴,增添口感层次,单点价498元,搭配多人套餐更划算。无辣不欢的朋友,可以点青龙双椒小炒肉、香酸金汤肥肠,酸辣开胃超下饭。

睽违两年多,莆田盛大推出极上盛馔海陆盆菜、鲍鱼馋烧东坡肉、鲜贝烩丝瓜、青龙双椒。王品提供

鲍鱼馋烧东坡肉,选用台湾猪五花,大火煸炒秘制香料与酱汁,再入智利顶级鲍鱼。王品提供

香酸金汤肥肠,搭配泡椒、酸菜打磨发酵的特制秘酱煨煮,酸辣带劲。王品提供