母奶保存、复热「7大关键」 用微波炉加热超NG...养分杀光光
文／好食课
之前好食课跟大家提过母奶在保存及加热上的营养变化，那么实际上，爸爸妈妈在保存母奶以及复热母奶上，要注意什么呢？
1.刚挤好的母奶，应尽快放到冰箱保存，并标示挤奶时间温度5℃至60℃之间，是细菌最容易生长的温度，应尽量避免富含水分及营养的食物放在室温当中太久，母奶也不例外，放进冰箱后，同时记得标示挤奶的时间，才不会将母奶放置太久而不知。
2.一包母奶保存大约宝宝一次的喝奶量一包母奶保存宝宝一次喝奶的量，加热时就可以直接复热，省下分装的时间，也能避免一次加热过多的量，宝宝喝不完而浪费的情形，而且在退冰、复热上，小包装也比较易于回温。
3.谨记333原则这是一个简单记忆的方式，刚挤的母奶，建议在室温约3小时内喝完，放在冷藏库中，则建议3天内喝完，放在冷冻柜中则建议3个月内喝完，当然可以的话，越快食用，可以让宝宝获得最多的营养。
4.冷冻的母奶可事先一天在冷藏柜中退冰，并且复热完成后，尽快给宝宝喝有时候宝宝饿了可是没有耐心的，要加快解冻母奶的速度，可以在前一天晚上先放到冷藏库中退冰，但建议放在冷藏柜中1天之内，就要给宝宝食用，而且拿出冰箱复热，尽量逾一小时内完成复热后，赶快给宝宝喝，不让细菌有太多生长的机会。
5.退过冰、放在室温中的母奶不要再放回冰箱储存，再次复热给宝宝喝退过冰、放在室温中的母奶，里头的细菌会开始增长，所以不适合再次放回冰箱储存，以免细菌生长更多，尤其母奶放到冰箱中，细菌并不会因此消失，只是活性降低，所以要特别小心。
6.不使用微波炉加热母奶因为微波炉加热的温度较难掌控，跟当天的温度、母奶的温度以及微波炉的功率都有关系，为了避免母奶中的免疫物质被高温破坏，所以不建议使用微波炉加热母奶。
7.不用过高的温度复热母奶如果妈妈在挤母奶时，有注意手部及乳房的清洁，母奶存在冰箱中3天再复热给宝宝喝，不用先经过高温杀菌，只要以56℃的热水，慢慢将母奶复热至室温温度即可，如此也能确保母奶中的免疫物质不被破坏，让宝宝获得需要的免疫力。