年底应酬多　该怎么吃才不会胖？

文／特约撰述 福泽乔又到了年底！每年这个时候对于一个力行减肥瘦身的人来说，就有如电玩最后一关一定会遇到大魔王，接连不断的忘年会、尾牙、吃饭喝酒，想要不变胖都很难。但是看看身边，总是有些人，他们却怎么也吃不胖？到底这是体质问题？还是吃东西有技巧？一些日本人开始从他们最爱的居酒屋菜单去研究，结果他们发现了一个天大的秘密，原来居酒屋的菜色有玄机。

用油调味容易胖 吃得太咸血压容易高

如果把居酒屋的菜单分成两类，可以区分成「油味」以及「调味」两种。所谓「油味」就是以食用油条理的各式菜色，像是炸鸡块、披萨以及炸薯条。「调味」的项目就多了，日本传统的渍物，泡菜甚至连凯萨沙拉的调味酱都算。「油味」的食品，因为摄取大量脂肪，容易使人发胖，「调味」的食品，则是用了太多的盐分容易造成血压上升，不管是哪一种，对于身体健康都坏影响。

啤酒热量不高 喝多了还是会胖

除了餐点充满陷阱之外，到了居酒屋，没喝两杯似乎不太对。日本人一进到居酒屋，都会说「とりあえず、ビール」（就先来个啤酒吧）。很多人以为啤酒最容易发胖，但是啤酒每100 ml的卡路里只有40卡，是等量梅酒卡路里的四分之一。

啤酒之所以会有容易发胖的印象，最主要还是因为人们啤酒总是一杯接着一杯的喝。不像其他的酒类，还能慢慢的品、慢慢的喝。所以即便卡路里数不高，也经不起大量的喝，最后还是造成身材变形。除了啤酒以外，红白葡萄酒的热量也比较低，其他的酒类像是日本酒、烧酒或是白兰地的热量都比较高。所以走进居酒屋之后，想要不怕胖的点酒方式，就是先来一杯啤酒，但是要可不要一口干啊！

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