弃百万年薪卖茶！金融海啸让妈妈喊自杀　野丫头奋发创业

25岁的茶三代彭少仪，来自种茶逾百年的南投茶农世家，从小成绩优异却也叛逆，高一那年，金融海啸致家道中落、母亲生重病，让她奋发考上台大财金系。

就业后，她放弃百万年薪，2015年在北京创立办公室茶品牌「山茗主义」，透过调研、克服滤袋出水量等问题，获大陆创投投资人民币50万元，最高月收新台币百万元。

产品红了1年后营收停滞，她选择回熟悉的台湾转型实体店，2017年她和母亲在新竹竹北开设茶空间，2018年4月预计再开普洱茶饮店，希望将台湾经验复制到大陆。

「我的融资目标是（人民币）400万元，出让15％股份！」2016年2月，创办中国办公室茶饮品牌「山茗主义」、自称「台湾茶娘」的彭少仪，在中国大型创业真人秀节目《我是独角兽》上充满自信地说。

彭少仪抓紧时间，用着快速又不吃螺丝的语调介绍，「改良式滤袋模拟用茶壶泡出的口感，能重复泡，做到茶水分离，我希望年轻人接受茶叶，摆脱苦、老印象，喝到一种纯粹…。」

彭少仪与创投界F5（GGV纪源资本管理合伙人童士豪、真格基金CEO兼合伙人方爱之、天神娱乐董事长朱晔、经纬中国合伙人万浩基，以及猎豹移动联合创始人兼CEO、紫牛创业营创始人傅盛）在节目中进行商业融资的真实谈判，最后在万浩基、傅盛讨价还价下，他们愿意用人民币100万元换山茗主义10％股权。

常比喻自己是野丫头的彭少仪，来自南投茶农世家，是个「茶三代」，家中种茶逾百年，从小成绩好，「仗着师长们都疼我，不顾校方染烫限制，染一头亚麻色长发，马尾一扎，揪人打架，夜不归宿，拿原本该去学钢琴的钱泡网咖，和学校里最大尾的小混混谈恋爱。」彭少仪说。

一切在她高一时变了调，2008年爆发金融海啸，「爸妈股票惨跌套牢，我听见妈妈哭着跟爸爸说5、60万元被朋友骗走，接着妈妈得了恐慌症，有一天，妈妈突然说：『我去自杀好了，你们就能领到保险金。』我好无助，发愤读书，考上台湾大学财务金融学系，家里靠着房子抵押、父亲兼职，度过难关。」

出社会后，彭少仪任职新加坡商立可人事顾问公司，年薪破百万元，工作能力受到长官和同事肯定，但「创业」一直令她向往。

2014年7月，她在朋友怂恿下，飞到北京参加由GYL全球青年领导力联盟举办的两岸创业论坛，认识来自天津南开大学的潘忻望，「我上台分享『打造办公室茶饮，重现一杯茶的简单与美好』，他被我打动，加上当时大陆的创业浪潮盛况空前，尤其在北京中关村，我们开始讨论创业可能。」

对外活跃的潘忻望，曾有过电商创业经验，「彭少仪主动性强，思维没有框架，她家有茶山，原料没问题，就决定拚拚看。」潘忻望说。

「我辞职，说要去北京创业，家人直呼危险，反对极了，我机票都买好后，才跟家人说。10月中，带着新台币1万2千元，出发去北京，为省房租，房间只有一张床、一张小桌和一个能塞进5件衣服的衣柜，暖气还出不来，公共的浴室热水限量供应，10几个人用一间厕所。我不敢跟家人说，怕被叫回家。」

为了找到符合办公室味蕾的茶，彭少仪不只蹲点大陆上班族办公室，还找来茶龄36年、连续18年得奖的舅舅一起研发，发现大陆多数人没喝过会回甘的茶，普遍觉得茶苦涩，有些人甚至喝花茶都要加冰糖，所以选定香气较明显的茶类，例如有奶香味的金萱、蜜香味的东方美人，以及冻顶乌龙，让没有喝茶习惯的白领，透过茶香对茶产生直观感受。

这还不是最难的，「我对茶要如何显现最好的味道很龟毛，一开始曾想过用三角茶包，但膨胀空间不够，味道有差，想到咖啡挂耳，却是折腾的开始。」

彭少仪形容：「咖啡滤挂会利用不织布的细孔洞，控制咖啡出水量，但茶叶必须通透，才能在一次次的浸润过程中，释放味道，概念完全不同，找遍大陆、台湾后，样品多到都可以开一间咖啡店，终于在日本找到心仪的滤袋。」

3个多月后，第一代茶包诞生，首批300份盒装茶透过微信公众号和社群进行推广，3天内售罄，有趣的是，山茗主义在官方微信公号上没有直接广告，内容多是茶文化介绍、职场主题等，好比「茶小娘日常」等动画，同时，彭少仪会分享创业点滴故事，和粉丝互动。

第一代产品顺利拿到启迪创投人民币50万元融资，同时得到瑞士信贷银行订单，第二代陆续谈到些实体店面及网红合作，甚至打入中国网路知识型视频脱口秀《逻辑思维》网上贩售，业绩最好时1个月可销售人民币20多万元，约新台币百万元。

不过，产品红火一年多，到了2016年，营业额停滞，她开始思考转型。

彭少仪体认，回头客是有喝茶习惯的人，加上当时中国政府鼓励线上企业往实体走，「2016到17年间，跑过许多城市找落地处，徐州、苏州、南京等，我发现实体店要找有经验的人才容易成，加上租金高昂，需再找更多人入股，短期内难达成，不如先从台湾做起，若模式可行，再复制回大陆。」

2017年3月，彭少仪在新竹竹北先开山茗主义茶空间，「我妈顾店，采预约制，可办活动兼具研发，客人来就请他试新品；为多尝试，准备2018年4月，竹北再新开以普洱茶为主商品的茶饮店『墨墨』，区隔一般茶饮口味。」

现在的彭少仪，台湾、大陆两地奔波，也转落脚科技业发达的上海，依旧线上经营山茗主义，每月营收约人民币5万元，另一头则研发设计区块链（帐务共享）技术应用在茶叶上，「透过每个曾经参与茶叶产销的人透明化来追溯，像是茶叶从哪里来、何时进货，放在哪个架上等，让假茶、混茶、农药超标等无所遁形，成功就能为茶生意加分。」

近年来，大陆经济风向球瞬变，台湾人创业优势不若以往，彭少仪期待自己能再次乘风翱翔。

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