三重最浮夸锅烧面！红𫊻满满蟹膏尬鳕场蟹　最晚营业到凌晨4点

撰文摄影／民宿女王芽月、整理／实习记者张宜桦

之前我常跑一些店，他们都有不少浮夸的餐点让人印象深刻，而这次三重的啊母啊姆锅烧面更是让我大开眼界，他们家的海鲜系列简直就是属于不要命的塞好塞满，看的那一道道浮夸餐点送上来，我的嘴巴就一直笑的没有停过！

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啊母啊姆锅烧面介绍啊母啊姆锅烧面算是这一两年在IG爆红的浮夸美食，他们家最让人津津乐道的就是那满满海鲜餐点，所以拍起来都非常的有震撼性，他们家的位置也相当的不错，就在台北桥捷运站对面，一出捷运站，过个马路走到对面就到了。

▲店门口就有写下店家需求。

▲里面的空间其实不大，所以也真的如同店家说的不方便外借厕所，但整体上是明亮干净的。

▲要自己来拿餐具，如果要加酱的话，直接拿到桌上加好调味料再送回原处，墙上跟餐具这边都有不少猫咪图案。

红𫊻尬鳕场蟹锅烧意面 750元一开始就给我这么爆的海鲜意面对吗？明明还不是秋季，为什么店家可以搞出这么饱满的红𫊻啊！而且还有鳕场蟹，这是来吃料的不是来吃面的吧。

他们的红𫊻还有满满的蟹膏跟蛋，真的是一分钱一分货，我有吃了几口蟹肉，是真的很鲜甜，同行的小纬哥因为体质的关系，对于海鲜的要求也是很高，他吃完这些海鲜都没有任何过敏现象，可见啊母啊姆家的海鲜品质是我们可以放心的。

▲鳕场蟹脚就真的是熟冻的。因为有点螃蟹类的食材，所以餐点上桌时，服务人员就会随着餐点附上剪刀等器具给客人。

爆蛋红𫊻锅烧乌龙面 750元汤头的部份我很喜欢这种加了青菜下去的大骨汤头。如果你比较爱吃螃蟹的话，可以考虑一下全攻红𫊻，那个红𫊻蛋真的爆炸多，吃这个就很满足了，还有大白虾呢。

今晚不用睡蚵仔肉燥饭 240元你们都知道的，我就是个蚵仔控，看到这一碗蚵仔肉燥饭，我整个人都笑到眼睛睁不开了，那肥美的蚵仔，怎么可以这么肥美饱满！

虾虾蚵仔肉燥饭 260元再多加20元就有剥好的白虾。多加了20元就有多虾子，刚好可以增加口感。肉燥饭是手切五花肉，是带肥肉的肉燥饭，入口即化，虽然没有我记忆里的台南甜，但口感是好吃的。

珠宝盒肉燥饭 450元如果要吃高级一点的，可以考虑一下这简直就是大四喜的浮夸肉燥饭，有珠贝、蚵仔、白虾跟鲑鱼卵，其实我觉得就贵在那个鲑鱼卵但没办法，我就爱吃鲑鱼卵啊！

炸豆腐 60元炸豆腐的水准还不错，我们拍完已经有点冷掉了，可是外皮还是脆脆的，如果热热的吃肯定更棒！

酥炸三鲜 280元有鲜虾、蚵仔、土魠鱼三种，土魠鱼是没有刺的，所以食用起来很方便，炸物的表现还算可以，因为我们拍完再吃，没有什么油耗味。

五味鱿鱼 180元这个鱿鱼很好吃，非常新鲜，越简单的料理方式越能吃出食材的原始美味，新不新鲜真的当下就可以判别出来。

虱目鱼肚汤 160元如果单纯点饭，想喝汤的话，这边的汤品我们这次选了虱目鱼肚汤。啊母啊姆的虱目鱼肚汤，汤头很不错，跟台南当地的汤头相比，算是有9成相似，很甘甜好喝。

结语你喜欢浮夸的海鲜丼饭吗？还是舖满满爆蛋红𫊻的锅烧意面呢？啊母啊姆的用餐时间颇长，到凌晨4点还是可以吃到热呼呼的饭菜，如果你喜欢，有经过不妨来试试吧！

菜单品项菜单给大家参考一下，除了锅烧意面之外，也有肉燥饭，还有单点的炸物跟饮料，简单来说，就想吃什么就单点，随性很多。

啊母啊姆锅烧面

地址：新北市三重区重新路一段113号营业时间：10：00－04：00

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