神级南韩隐世主厨静观师太 朴实双手将高贵素食端上桌
▲ 《主厨的餐桌》第3季预告。（影片取自YouTube，如遭删除请见谅。）
南韩一位名叫静观师太的比丘尼今年红了，她参与全球最大影音平台Netflix的影集《主厨的餐桌》，以纪录片的方式将她朴实却高贵的素食料理呈现在观众眼前。静观师太17岁出家，因为对于母亲突然过世伤心欲绝，决定在佛法中找到平静。她从7岁开始跟着母亲学做料理，之后便用远离尘嚣的岁月精进厨艺。
▼ 静观师太与访问她的记者。 （图／翻摄自YouTube: Imagine your Korea）
静观师太是《主厨的餐桌》第3季第1集的主角，她做出的素食取材纯净、摆盘精致，让全球顶尖主厨对她肃然起敬。《纽约时报》称她为「哲学家主厨」，静观师太认为烹饪的最高境界，来自与蔬菜、水果、香料之间紧密的关系。她的菜园十分天然，因为她从不驱赶任何想要拜访的小虫，所种的菜却顽强地生长，她以一句既简单又深刻的话道出她的想法，「让大自然作主吧」。
▼ 静观师太的料理摆盘精致优雅。 （图／翻摄自Netflix 官方 YouTube）
访问静观师太的一位记者Jeff Gordinier一直认为，寺庙里的食物肯定既不注重味道，也不在乎美观，但静观师太的料理却反转了他的成见，以一个「素」字呈现清新淡雅的菜肴，用豆腐、香菇、黄瓜、豆芽菜等平凡得不得了的食材，创造出有如高档餐厅的菜品。《纽约时报》赞扬道，世界上最高贵的料理，就在南韩这间偏僻的寺庙中。
静观师太一生未嫁、膝下无子，长年在白羊寺过着安静的生活，打坐、冥想、种菜。失去母亲的悲痛，使她顿悟到「不想让自己的子女承受父母离世之痛」，于是她选择大爱众生，以烹饪作为灵修之道。
▼ 静观师太的厨艺精湛。 （图／翻摄自YouTube: Imagine your Korea）