虱目鱼肚油脂丰富 营养师：这样吃Omega-3轻松达标

营养师表示，虱目鱼肚油脂丰富，要想补充足够的Omega-3，建议可再搭配6大类其它含有Omega-3的食物，就能轻松达标。（示意图／达志影像）

虱目鱼肉细致鲜美，极具营养价值，尤其是鱼肚有很丰富的油脂，营养师简钰桦日前在脸书粉专发文指出，100公克虱目鱼肚含有33毫克EPA与173毫克的DHA，但由于每日Omega-3建议摄取量为300～500毫克，因此建议再搭配6大类其它含有Omega-3的食物，就能轻松达标。

简钰桦表示，根据台湾食品成分资料库显示，平均100公克虱目鱼肚可以获得33毫克EPA与173毫克的DHA，正是我们所说的Omega-3，除此之外，其营养成分还包含蛋白质17.4公克、钾281毫克、钙6毫克、镁22毫克、锌0.7毫克、磷167毫克、烟碱素5.15毫克、叶酸3.3毫克。

不过只吃虱目鱼肚就能补足Omega-3了吗？事实上，世界卫生组织（WHO）建议，每日应摄取300～500毫克的Omega-3脂肪酸，因此上述含量约为206毫克，若再搭配6大类其他含有omega-3的食物选择，例如核桃、亚麻仁籽、黄豆、牡蛎等，就能补足一日所需。

另外，简钰桦提醒，补充鱼油时不能无上限，一般需注意补充剂，据台湾食品药物管理局（FDA）建议，每日深海鱼油摄取量最好不要超过2000毫克。