数值差异大！ 义美实验室二氧化硫认证遭废止
▲卫福部食药署「公告废止认证检验机构一览表」。（图／取自食药署）
义美食品斥资6千万元打造实验室，自主把关多次躲过食安风暴，不过却有民众发现，在卫福部食药署公告废止认证的实验室清单上（公告废止认证检验机构一览表），义美竟然也入榜，认证没过的项目是二氧化硫；食药署表示，检验数值会跟其他实验室以及公家检验做比较，义美检验的二氧化硫因为数值差异大，才会没过关遭废止。
义美员工全副武装踏进无尘室，检验油品、重金属含量，食品把关很严谨。义美实验室斥资6千万元打造，有瘦肉精、塑化剂等17项检验证认，多次躲过食安风暴，但这回竟然出现在卫福部食药署废止认证的实验室清单，上头注明废止项目是食品中的二氧化硫。
食药署科长吕在纶回应，「以别的实验室或我们原来调配的值来做一个比较，如果验出来的幅度偏差的幅度比较大，那我们就会认为它是不满意。」
数值差异大，是义美试验没过关的最大因素。走一趟义美门市，店员忙着补货，各类产品翻开背后，原料说明仔细标注内容物含量，但通通不含二氧化硫。其实，二氧化硫在食品添加中的角色属于漂白剂，用来增色、防止食物变质，一般用在蜜饯、干果或干粮。
义美实验室针对各项添加物严格自主把关，就是为了让民众安心，但这回在公家机关认证中的二氧化硫项目，检验复试都没过？民众又怎么看？有人说，「一定要百分之百的保证产品质量（安全），主要这个都是吃进肚子里的东西。」有人说，「我们还是比较相信公家机关做的认证。」
义美回应，实验室属于自主管理，不对外给证明，包括二氧化硫等在内的17品项都持续检验实验室操作，也依照食药署规定，明年仍可申请试验，通过就可恢复认证。经历各类食安风波，也难怪民众对检验品项更加用放大镜检视。