惊爆！台湾市售可乐 含可能致癌物比美国高93倍
根据美国公共利益科学中心(CSPI)研究显示，焦糖色素成分之一的甲基咪唑 (4-MI) ，摄取过多可能致癌。台北市议员高嘉瑜惊爆，台湾可乐的4-MEI含量居然是比美国可口可乐公司标准的93倍，而台湾卫生福利部订定的标准是一瓶330C.C.的铝罐可乐，不能超过250微克的4-MI，明显过于宽松，难怪业者有恃无恐，「这不是黑心，什么是黑心？」
▲根据台北市卫生局数据推算，355c.c.可口可乐所含的4-MI约156微克、可口可乐ZERO约160微克，百事可乐则有373微克，比美国标准分别高出39倍和93倍。(图／记者卢姮倩摄)
焦糖色素主要是让可乐、沙士等气泡饮料，出现类似焦糖的颜色，通常是用砂糖跟阿摩尼亚、亚硫酸盐在高温高压下合成的色素，但在过程中也会产生4-MI，动物实验更发现，摄取过多可能会导致肝癌、肺癌、甲状腺癌或血癌，美国加州政府甚至要求，将每罐可乐的4-MI含量降低到29微克，美国可口可乐公司随即也更改配方，将4-MI含量降至4微克。
高嘉瑜30日公布台北市卫生局抽验的最新数据，推算出国内355c.c.的可口可乐所含的4-MI约156微克，更离谱的是百事可乐有373微克，居然高出美国加州标准的93倍，而美国可乐被验出含有超量4-MI后，立刻更改配方，台湾的可乐公司却什么都不做，也不愿意更改，根本是草菅人命。
高嘉瑜指出，卫生福利部去年以没相关检验标准及检验方式，所以无法提供资料，直到今年7月卫福部才在食品添加物修正草案中，针对各类型焦糖色素，订定重金属、4-MI等衍生物的含量的限制标准，其中可乐使用的第4类焦糖色素，4-MI的含量标准是一瓶330C.C.的铝罐可乐，不能超过250微克的4-MI，过于宽松，要求卫福部比照美国标准。
卫生局表示，目前国内市售可乐的4-MI含量都是比照欧盟标准，且符合卫福部订定的食品添加物草案规定，由于草案目前尚未公告实施，无法强制性要求厂商提供配方，进行检验，会持续与厂商沟通。 (10／30日PM18:00UPDATE)台湾可口可乐公司下午发表声明指出，台湾所生产「可口可乐」产品中所含的焦糖色素，完全符合台湾法规及食品药物管理署现今及最新提出的新制法规，但未消除民众疑虑，已与焦糖色素供应商合作调整生产程序，以降低「可口可乐」焦糖色素里的 4-MI(甲基咪唑)含量，预计将在 2014 年上半年完成。