岁末宴饮多　肠气不顺　让克菲尔益生菌拆臭弹

美国克里夫兰医学中心2022年发表的文章指出，健康成人每天平均放屁14～23次。（图／取自包图网）

迎接2024年元旦，农历新年就不远了，尾牙、忘年会、婚宴、朋友聚餐爆增，不仅挑战身材，肠胃负担也很大。尤其怕肠道胀气又忍不住时突然解放，要避开尴尬时刻，就要解决肠道不顺的问题，含有众多益生菌的克菲尔发酵乳或营养补充品就很有帮助。

据美国克里夫兰医学中心Cleveland Clinic在2022年发表的文章指出，健康良好情况下，每人每天平均放屁14～23次。至于放屁有时无嗅无味，有时却臭不可抑，克里夫兰医学中心的医学博士Christine Lee表示，与吃的食物以及是否便秘有关。

Christine Lee解释说，肠道排气成分中70％是气体，包括吃喝过程中吞进的空气，鼻塞时用嘴巴呼吸而吞咽的大量空气，或是喝碳酸饮料时带入的二氧化碳。这些气体最后都会排出体外，如果没有「上升」打嗝，就会「下降」，透过肠道「噗」出去。

正常状况下，肠道排气时，99%不会有人注意，也不会有异味，造成异味飘散的原因在于屁中另外30％的成分，除了肠道内好菌与坏菌互相作用的产物外，还有来自鸡蛋、肉类等动物蛋白质，或蒜类、花椰菜等高硫质食物，被肠道细菌分解后产生的硫化氢、粪臭素等气体，排放到体外时就会出现臭味。

便秘也会导致排气味浓。滞留大肠里的粪便持续腐败，坏菌增生，产生硫化氢、氨气、沼气、二氧化碳、苯类、甲酚、丁酸、腐肉素、神经碱等及对人体有害的重金属盐类，如果又吃了肉类或十字花科的蔬菜等会产生异味的食物，肠道排气可是臭上加臭。

为了避免噗出异味，医师建议吃东西应适时适量、细嚼慢咽，多摄取膳食纤维及富含益生菌的发酵食物，或直接补充益生菌，改善肠道环境。风行欧美多年，近来在台湾蔚为话题的克菲尔Kefir就受到欧美营养师推崇，认为可调整肠道微生物菌群，誉为超级食物。

克菲尔菌种是细菌与酵母的共生复和体，含多种对人体有益的乳酸菌，维他命B与钙质等。国际间有多项研究指出，克菲尔可在肠道黏附与定殖，使体内好菌增多、坏菌减少，有助平衡消化系统菌丛生态，维持消化道机能，进而调整体质、增强体力，维持日常的健康。

旺旺太阳星克菲尔益生菌推出素食版，没有取自鱼鳞的胶原蛋白，素食者更可无负担食用。（图／太阳星提供）

这波风潮也吹进国内，2023年电商平台出现许多以克菲尔为名的益生菌，其中，以益生菌、后生元、益生元黄金三角配方制作的旺旺太阳星全效克菲尔益生菌最受消费者青睐。产品特点在于每包含有300亿活菌，添加专利Lactobacillus kefiranofaciens M1独特菌株，以及羽衣甘蓝、蓝莓等超级食物萃取物、胶原蛋白等成分，上市半年就热卖超过30万包，2024年还将推出素食版，服务更多有需要的消费者。