她神用咖啡豆拼世界地图！卖起咖啡配米粉 地方妈妈悔泪阻儿子未来
▲屋咖人的诞生让许多地方长辈了解到年轻人坚持的意义。（图／黄莉婷提供）
返乡议题不新鲜也没什么了不起，但决心回家圆梦总不易，如还能因此扭转长辈老想法，使亲情加温，一起触碰心中难以言喻，并去探索新世界，那份价值已属珍贵。8年级生黄莉婷利用木材厂资源打造咖啡厅，用咖啡豆拼世界地图，让地方妈妈吐露当年阻止儿子兴趣的懊悔，改变心态，一点点试着去了解彼此的爱。
▲▼夜晚的屋咖人。（图／黄莉婷提供）
28岁的黄莉婷原在台中上班，去年冒出回苗栗头份老家想法，7月决定离开，10月打造客语发音「屋咖人」 ，也就是「家里人」意思的咖啡厅。黄莉婷向《ETtoday新闻云》表示，爷爷那代做原木，后来转型木栈板，想着若把对咖啡兴趣跟产业结合会是很棒的事，家里成了最好选择。
整间咖啡厅藉木栈板呈现，能在短时间内完成，黄莉婷说，主要有先规划用木头当工作室，加上木头元素不会被制式局限，商请会画3D的朋友帮忙建议要如何将木头运用在空间中。店内还有刚用咖啡豆拼成的世界地图，是一颗颗咖啡豆黏成，她兴奋分享着「目前没看到咖啡店这样做过。」
从城市返家，黄莉婷坦言开店面临「城乡差距」问题，经营这间店盼有教育性质，将自己对精品咖啡了解，跟大家分享，只是不少人对咖啡文化认知，会以价格优先考量，不会先了解为何要卖这个价钱，直接用他们的想法去决定这东西好不好，但这样的观念是需要被改变，时间相对会拉长。
▲▼黄莉婷希望把自己对精品咖啡的了解，分享给更多人。（图／黄莉婷提供）
梦想逐渐实现，黄莉婷最大感触是跟家人感情变好，尤其年轻人跟老一辈沟通时常会遇很多问题，甚至很难沟通，到最后都有种「各过各的就好」。回来后，除要有很耐心去理解长辈在这边生活的想法，无形中自己做的东西也会改变他们，当他们慢慢看到自己的成长，彼此自然做出适时让步。
有时想坚持一份纯粹谈何容易，兴趣不代表能养活自己，黄莉婷有感很多时候家人只是担心儿女做了失败，那生活怎么办？一位妈妈客人到她店里说，当初也是反对儿子的兴趣，只因为认为不会赚钱，但看到她年纪轻轻坚持着，就会觉得好像要去多了解自己的儿子，距离更近了，不敢对儿子做的事情，企图都想要从这位咖啡店主人身上得到。黄莉婷认为，如果回乡，能改变点什么让大家注意到，未来让更多年轻人返乡，就是很有意义的事。
▲▼屋咖人热门点心「锅蒸布丁」，是用电锅蒸的。（图／黄莉婷提供）
店才开不到几个月，已吸引许多环岛客人驻留，黄莉婷笑说，这里空间大，超好停车、隐密，又是在制材厂喝咖啡，多特别。尤其假日不用上班到这，就像到了另一种形式的游乐园。店内咖啡以手冲为主，很乐于分享的黄莉婷说，客人想要了解、学习更多风味都很欢迎打扰，并透露店当初是10日开幕，加上在米粉街长大，妈妈炒的米粉很好吃，于是每月10日会有隐藏菜单「炒米粉」，让客人感受家的温暖。屋咖人热门点心还有用电锅蒸的「锅蒸布丁」，入口滑嫩香浓。谈到未来，黄莉婷正规画异业合作，以文艺类型为主，也想办市集，继续分享简单生活。
▲屋咖人每月10日的隐藏菜单「尖山炒米粉」。（图／黄莉婷提供）
营业时间：每周二至日，中午12点至下午8点