台湾卖场售日韩柚子产品 农粮署长「看了很生气」誓言反攻
▲农粮署署长胡忠一表示，有心信打过日韩产品。（图／记者许展溢摄）
上任不到1个月的农粮署署长胡忠一今（9日）出席「台湾水果手摇饮料比赛」，会后谈及台湾水果生产过剩问题，他很有信心表示，只要「提前因应」，就不会有今年水果过剩及价格崩盘等问题。他更指出，看到台湾卖场在卖来自日本、韩国的柚子酱、柚子酒等相关产品，「看了就很生气」，誓言明年要反攻日韩。
对于生产过剩的情况，胡忠一先是说明，主要是因为今年天气太好，就算稻米栽种面积减少，但收成还是跟许多水果的产量一样增1至2成；另外一个原因则是，连续3年来，凤梨、红龙果跟香蕉等水果都有好收成，很多果民跟着抢种，但产量一上来，加上以往都是卖生鲜，才会有后续过剩等问题，但现在采直销、网拍、加工跟出口等方式，就可维持产量和价格。
胡忠一透露，接着要上市的文旦柚，都已被通路抢光。他表示，自己在民国 91年就做过文旦柚策略联盟，开始尝试做各种加工用品、食品，目前文旦柚加工比例约有1成，而过去每年也都输出到大陆、香港及新加坡等国约2500公吨，今年新加坡跟香港订单都接了， 接着要进攻日本。
只是谈到日本柚子，胡忠一说，日本、韩国因下雪，导致柚子口感不好吃，单价也高，通常制成果酱等相关产品，但想到台湾有这么多柚子，做出来的产品品质高又安全，却看到台湾有卖场在贩售日韩柚子酱、柚子酒，看到很多年轻人买，让他「看了就很生气」，打算明年要反攻日韩。
「要台湾水果不只是生鲜的卖。」胡忠一指出， 决定明年要自己做，让水果的产品多元化，打算至少做出30种以上产品，也已请同仁研究柚子酒。他强调，如此一来，完全不怕产销失衡，也很有信心打过日韩。
对于产量过剩，胡忠一认为，所有的事情只要「提前做」、「提前因应」 就好了。 他说，今年发生香蕉、凤梨跟红龙果过剩问题时，想不到办法解决，但他上任后的作法是，提前展开作业，例如凤梨明年2月20日第一颗会上市，现在就要开始办讲习，从屏东一直到南投的产区，开始进行调节，才不会有类似的情况再发生。
胡忠一强调，今年有很多策略，要展开「策略联盟」， 就是除生产之外，在加工、行销跟休闲农业等环节，都要串连，并用契作，让加工厂收购后冻存，慢慢做成相关产品，要抽离只做生鲜，也要做加工跟外销，这样量就不会过剩，价格也可以维持在成本之上，不让过去中秋节前一颗文旦柚要价30元在中秋节过后却跌至一颗2、3元的状况重演。