挑战高雄最贵Buffet！餐旅集团祭「最高等级」 南下进攻百货商场
▲飨宾餐旅集团旗下的「旭集」进驻义享天地，未来展店也会以百货商场为主。（图／记者陈建宇摄）
义联集团旗下的商场「义享天地」本月20日（周六）即将开幕试营运，进驻的店家也纷纷浮出水面，其中，飨宾餐旅集团更大胆引进顶级日式Buffet，挑战高雄人价格极限。该公司总经理陈毅航指出，因看好高雄未来10年发展而大力展店，未来仍将以百货商场为优先拓点目标。
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飨宾餐旅集团是国内知名餐饮品牌，旗下有包括「飨食天堂」、「开饭川食堂」、「飨泰多」、「果然汇」、「朵颐牛排」、「飨飨」等，2019年更推出顶级日式料理Buffet「旭集」，而这次在高雄「义享天地」进驻的就有「旭集」、「飨泰多」以及「开饭川食堂」等3个品牌，其中「旭集」更是全台第2家分店，对该商场重视的程度不言可喻。
▲「旭集」主打高级日式料理Buffet，将挑战高雄人对价格的接受度。（图／记者陈建宇摄）
而该店价位并不便宜，平日午餐就要1290元、晚餐1590元，例假日晚餐更要每人1890元，比起周边如汉神巨蛋的「海港」、联上大饭店的「帕里巴黎」都更高，挑战高雄人的接受度，陈毅航表示，该店不管在食材、装潢美学、服务人员的用心程度都是最高等级，相信民众可以感受得到价值所在。
▲百货商场是许多餐饮业心中的最佳展店位置。（图／记者陈建宇摄）
之所以将「旭集」设在高雄，陈毅航指出他非常看好未来10年高雄的发展，尤其最近2~3年高雄进步速度快，有相当多大厂进驻、投资高雄，因此他也将大力投资高雄，除3个品牌本周末正式进驻义享天地外，今年也会在梦时代购物广场再新增一个品牌，今年在高雄地区可创造约200个工作机会，预计今年集团营收可达到45亿元，南部地区就将占10亿元。
而飨宾餐旅集团的展店策略几乎都是在百货商场，陈毅航表示这是考虑到民众停车的便利性，因此未来的据点大多数都会在百货商场内，但如果有合适的街边店位置也会纳入考虑。
高雄市房屋市场调查协会理事长蔡绍豪表示，餐厅往百货商场靠拢已经是近年的趋势，百货的超强集客力对于餐饮品牌都是加分的效果，因此包括像瓦城泰统集团旗下的「瓦城」、「大心」、「时时香RICE BAR」等也几乎都是位于百货商场内。
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