唯美金鳞湖赏枫、吃早餐！日本由布院温泉区餐厅2选
文、图／Nathan Yung
【日本美食旅游情报娜柴柴团长】亲自探索秘境－九醉溪、九重梦大吊桥以及梦境般的千年筋汤温泉后，一定要报导值得停下脚步好好品尝的美食；来到日本，牛肉一定要吃、美景一定要赏，多美好的秋日啊！
【七厘焼き ゆふいん 和作-由布院】
▲丰后牛上ロース、特选牛舌、丰军鸡。（图／Nathan Yung）
由布院温泉区的美食太多，但是娜柴特别推荐「和作」，因为整区满满的他国观光客人龙，却只有这间是日本人聚集的排队店。店内严选各种食材，只要敢花钱，闭着眼睛乱点都能吃到真实的美味。
料理长具有丰富经验，于京都学习食的基础、担当过多间料亭的料里长，包括渡米しビバリーヒルズの老舗レストラン。「和作」该公司具有河豚调理资格，更是汤布院唯一有「関アジ、関サバ」専用大型水槽设备的餐厅。
以娜柴吃烧肉的经历而言，本餐厅所挑选的牛肉部位水准相当高，是丰后牛的最高等级。这种店开在汤布院，简直令人惊讶，想是观光人数超级多，才敢在此下重本开店。而鸡肉则有两种选择，一种是丰军鸡，另一则是冠地鸡，两种鸡肉口感与风味皆不同，若是像娜柴追求食材本身的美味，推荐两种都点来尝试。军鸡较为口感有咬劲，冠地鸡则是较柔嫩。
官网 http://www.yufuin-wasaku.com地址 〒879-5102 由布市汤布院町川上3064-4电话 0977-85-2848
【金鳞湖-由布院】娜柴曾多次来金鳞湖拍摄，觉得最佳观赏点之一是餐厅 CAFE LA RUCHE的室外座位，恰巧面对金鳞湖，正好面对太阳升起的角度。若要欣赏真正的金鳞湖之美，非得早起或等待夕阳西下之时，冬天时尤佳，因为金鳞湖于西边涌出温泉，东边涌清泉，冷热交错使得湖面弥漫着水雾，尤其是黄昏夕阳时更显金辉，不过请相信娜柴，这时会非常冷，请务必做好保暖。
而CAFE LA RUCHE的早餐则是非吃不可，美景加美食，非常惬意。本以为餐厅开在这观光胜地，可能会随便兜弄些食材卖给观光客，没想到意外好吃，汉堡更是不能错过，极厚的汉堡肉咬下去却是多汁又松软，边咬着可口的汉堡美食，边欣赏湖面雾气袅袅，任谁都称羡。自家制的蛋糕、由布院焙煎咖啡，也是推荐。
▲CAFE LA RUCHE 室外座位眺望金鳞湖。（图／Nathan Yung）
▲CAFE LA RUCHE的早餐。（图／Nathan Yung）
官网 http://www.chagall-museum.com/cafe/index.html地址 879-5102 由布市汤布院町川上岳本1592-1电话 0977-28-8500
作者：Nathan Yung‧日本美食旅游情报
「日本美食旅游情报」团长 Nathan Yung，自2012年起自费耗资数百万，以台湾美食味觉为基础、东瀛饮食为启发，以惊人的味蕾天赋，踏遍日本，尝遍日本美食，在台更是努力不懈的阅读与亲自下厨实作！目前正着手结集心得成书！预定2016年底发行！