慰勉防疫医护人员 中华医大师生自制养生马芬米谷蛋糕赠台南市医
▲中华医事科技大学向医护人员致敬，由曾信超校长（前排右四）带领师生团队赠送台南市医养生马芬米谷蛋糕，由院长蔡良敏（前排左五）率医护主管代表接受。（图／记者林悦翻摄，下同）
记者林悦／台南报导
新冠病毒肺炎防疫工作幸赖第一线医护人员辛劳，让台湾打出漂亮成绩单，中华医事科技大学，特地由师生自制养生马芬米谷蛋糕，18日上午由校长曾信超带领师生，亲自送蛋糕到台南市立医院，由院长蔡良敏和护理部主任洪秋霞等人代表接受，蔡良敏院长感谢华医师生送蛋糕的贴心温情，为医护人员带来鼓舞力量。
连续几天国内COVID-19新冠病毒肺炎零确诊病例，医护人员稍可松口气，中华医大与台南市立医院订有校院策略联盟的深厚情谊，为感谢医护人员防疫期间的辛劳，中华医大校方特地由食品营养系挑选设计食材、餐旅管理系黄裕文老师指导的金牌厨艺团队负责制作，自制红曲核桃蔓越莓及紫薯松子香甜橙两款口味的养生马芬米谷蛋糕，赠送台南市立医院的医护人员。此次选用的食材兼具低热量及养生舒压，期达到「医食同源」，让医护人员吃在嘴里、暖在心里。
华医送蛋糕向医护人员致敬活动由曾信超校长带队，偕同副校长兼主秘孙逸民、民生学院院长刘保文、食营系系主任洪千雅、餐旅系系主任林士民以及黄裕文教授带领的金牌厨艺团队，亲自将加班赶制才出炉的300份共600个马芬米谷蛋糕，送到台南市立医院，由院长蔡良敏、副院长钟国谋、护理部主任洪秋霞、急诊部主任苏世扬及管理部主任王昭庸等代表院方接受。
曾信超校长表示，新冠病毒肺炎爆发以来，医护人员配合政府防疫工作不眠不休、坚守岗位守护国人的健康，让台湾在这次的防疫工作交出漂亮的成绩单，值得尊敬。中华医大是医事护理人才培育的重点学校，和台南市立医院又签署校院结盟、情谊深厚，为了向在第一线服务的医护人员表达敬意并慰勉辛劳，特地以养生蛋糕相赠，希望给大家加油打气的同时，也能趁着疫情稍见缓和，喘口气品尝美味的蛋糕。
蔡良敏院长代表院方向中华医大表达感谢，得知蛋糕是食营系和餐旅系师生合作、精心调配制作，兼具养生与美味，这份贴心温情令人窝心感动，相信也会为医护人员带来鼓舞的力量。