夏天狂流汗、吃沙拉瘦更快？推薦「8種食物」更能促進代謝！

今年「大暑」时节迎来长达6天超过36度的极端高温，医疗门诊中不乏有民众上门求助关于「热伤害」造成的不适症状。京都堂中医邱冠忠中医师指出，有5项容易在夏季产生的迷思，提醒民众别让错误观念导致身体不适甚至引发肥胖：

中医师破解夏季「5大迷思」。 图／潮健康

迷思一：流汗和运动的效果一样，只要汗流的够多就不用运动。

邱冠忠中医师表示，夏天时汗水分泌较多，是因为身体需借由汗水蒸发冷却、防止体温过度升高。只要身体燃烧卡路里，体温上升时就会流汗，但这不代表流汗就是「燃烧脂肪」，因造成体温上升的原因众多，例如：环境温度高、身体受到感染发炎、药物影响等等。

另外流汗只会排除水分、电解质和代谢废物，流汗后的体重暂时下降，补充了水分体重就会恢复。所以流汗不等于运动、也不等于燃烧卡路里。

迷思二：天气热胃口差，吃不下饭容易瘦。

邱冠忠中医师说明，天气热会让人会感到胃口差，最常见原因为：

1. 热本身让人不舒服情绪差，对于热食产生排斥感。

2. 天气热不想动，活动量相对减少也同时降低食欲。

但胃口差不代表摄取的热量就会变少，因为很多人夏天吃不下正餐，却吃很多冰品、甜点、含糖冰饮等这些高热量点心，反而因此囤积了更多脂肪。

迷思三：喝冰水可刺激新陈代谢。

喝冰水对减重有无影响的争议颇多，网路上甚至流传冰水帮助减重的公式，其理论为「持续喝冰水1年，可以燃烧约1.56公斤的脂肪」。

邱冠忠中医师驳斥，这说法并不成立，因为人体的复杂适应系统是无法以如此简单的计算方式来预测的，并且人体在遇到下列3种情况时喝冰水反而会引发不适：

1. 月经期间，饮用冰水易造成子宫收缩而诱发经痛。

2. 感冒期间，免疫系统需要升高体温来刺激免疫，喝冰水会造成黏膜温度降低不利免疫细胞运作 。

3. 肠胃不适期间，饮用冰水会使肠胃道黏膜血管收缩造成局部缺血遭受细菌病毒入侵。

另外在中医的观点里，肠胃黏膜受冰水刺激后会造成血管收缩、循环不佳而水肿，在中医上称为「脾湿」的表现，容易伴随腹泻、消化不良等等不适。长久下来更会因脾肾阳虚而导致气喘、眼口鼻过敏加重，以及脂肪代谢变差体重上升等情形。

迷思四：天气热多吃生菜沙拉瘦更快。

邱冠忠中医师澄清，日常饮食中吃太多冰品冷饮、生菜、生鱼片等生冷食物与寒凉性蔬果，反而可能让肠胃消化吸收功能停滞，引起湿气蓄留体内，阻滞脾脏的运化。常见症状如腰酸背痛，倦怠感持续、关节肌肉疼痛、粪便不成形以及粪便黏稠度过高。同时湿气蓄留体内，也会降低身体的新陈代谢造成脂肪消耗速度缓慢，反而让减肥变得困难。

迷思五：肥胖者夏天出汗量大代表身体是健康的。

邱冠忠中医师说明，体脂肪具有保温的作用，当夏季温度高时，脂肪多如同身体多罩一层羽绒衣般，此时身体就必须要排更多汗去降温，所以肥胖者因此而多汗，与健康无关。另外肥胖者通常活动量较低、循环也差，倘若饮水量不足，会很容易导致因无法顺畅排汗降温而中暑，面对高温更需格外小心。

夏热酷暑容易「心火旺盛」 吃这「8种食物」促进体内代谢

夏天吃这「8种食物」促进体内代谢。 图／潮健康

然而因为夏热酷暑，容易心火旺盛，邱冠忠中医师建议饮食上适合食用清淡或含水量多的食物：

1. 苦瓜、竹笋可降火气舒缓神经加上大量膳食纤维，促进新陈代谢避免便秘，增进减重效果。

2. 大番茄的茄红素可抗氧化、帮助减少胆固醇、增加新陈代谢。煮熟更容易被人体吸收。

3. 冬瓜、小黄瓜、绿豆、四季豆、芦笋等当季食材，清热利尿适合夏天食用。

或饮用含有下列成分的清热排湿茶：

1. 赤小豆、茯苓：促进新陈代谢。

2. 珍珠、薏仁：抗氧化与排除湿气。

3. 党参、黄耆：温润补气。

4. 甘草、决明子、陈皮：清热解毒。

最后，邱冠忠中医师提醒民众，上述饮食效果因人而异，有关适应症、禁忌症等副作用等问题，还是需由专业医师诊断评估为主。

本文转载自《潮健康》，原文为：多吃生菜沙拉瘦更快？ 大量出汗不等于「代谢好」？ 中医师破解夏季「5大迷思」