想开咖啡馆吗？ 宜兰创新育成中心开办免费咖啡体验课程
▲宜兰市创新育成中心将开办免费咖啡推广课程。（图／记者游芳男翻摄，下同）
记者游芳男／宜兰报导
宜兰市创新育成中心进驻厂商「虎咖啡」，将于6月份周1、周3晚间，开办免费咖啡体验课让你开咖啡馆，报名方式：5/26下午7时8时，于创新育成中心发放报名号码牌，发完为止。现场按序先选课程时段，缴交保证金，完成报名，候补名单10位，若名额有剩另行电话通知候补，详细课程资讯可至虎咖啡粉丝专页。
宜兰市公所表示，十年前返乡创业的林楷伟夫妇，除了咖啡馆经营的有声有色之外，开在市区国荣路巷弄里的虎咖啡，所烘焙的咖啡豆是许多宜兰人厨房必备，风格独特的店面设计，更是许多外地游客在宜兰旅游的必访景点，就连平日店内也时常一位难求，被当地人称为巷弄奇迹咖啡馆。
而自新冠病毒疫情爆发以来，县内各行各业无不受到巨大冲击，也让人开始思考学习第二专长，而精品咖啡近年成为创业显学，主因随着第三波精品咖啡浪潮推波助澜下，越来越多消费者了解咖啡的风味不应该来自添加，而是借由较浅的烘焙品尝咖啡原味，也因此有别于传统咖啡馆，越来越多的精品咖啡独立品牌在各地林立。
虎老板林楷伟表示，咖啡本不应该带苦味，通常咖啡会苦来自烘焙，过度烘焙除了让咖啡原本细致的风味消失外，过度添加的奶精糖浆更对健康带来不好的影响。
市公所指出，在故乡深耕多年推广精品咖啡文化的林楷伟，除了每年与宜兰市公所共同举办全国性咖啡赛事外，也在社区、协会与佛光大学担任咖啡培训讲师，亦担任国立宜兰大学创新育成辅导顾问，辅导台湾各地许多咖啡业者创业。这次与宜兰市公所合作推出专业进修课程，预计招收72位对咖啡冲煮有兴趣想学习第二专长或未来想创业的社会大众，课程内容深入浅出讲解精品咖啡来龙去脉，并于课堂实际冲煮，想了解精品咖啡、学习冲煮技巧，欢迎把握机会报名。
市长江聪渊表示，这4个多月来，台湾人共同努力防疫，守护了自己的家园，我们面对市场环境的转变，如果拥有第二专长，就能够有更多的选择空间，若是单纯喜欢钻研冲泡咖啡的技巧，提升生活的情趣，也欢迎一起来参与我们的课程，让我们一起保持健康，平安生活；宜兰市公所的「宜兰市创新育成中心」持续协助与辅导创业者，是产业开拓者与创业新手的避风港，透过讲座培训课程与多元行销活动，活络宜兰在地创业环境，在创业的路上，让我们踏稳步伐，一起想办法！
欢迎有意创业或者有需要平台的创业者，与宜兰市创新育成中心接洽。宜兰市创新育成中心连络电话：(03)936-8680，传真：(03)935-9266，请洽吴小姐，或上官方网站：http://culturaltour.e-land.gov.tw/business_incubator_of_yilan_city/。
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