校园只能用「国产肉」　团膳业者：营养午餐势必要涨价

▲中央要求各级学校，营养午餐只能使用国产肉品。（图／记者汤兴汉摄）

记者崔至云／台北报导

政府开放莱克多巴胺（瘦肉精）猪肉进口，教育部发文给各级学校，学校午餐只能使用国产肉品，但餐盒业者坦言，若强制要求学校午餐所使用的生鲜及调制肉品都要是国产肉品，以现阶段的学校午餐费用来说是有困难的。

中华民国餐盒食品商业同业公会全国联合会理事长陈明信表示，因应莱剂猪明年进口，许多学校都已超前部署，以台北市为例，各校都已与团膳业者签约，要求营养午餐都必须使用国产猪肉。

但陈明信也提到，目前肉品都已规定要使用国产肉品，但加工肉品不必然全是国产，未来若连带加工调理肉品，像是肉排、贡丸等，也需采用国产肉，推估成本将增加两成，成本势必将增加。

▲业者建议，中央应适当补助，让学校午餐使用国产肉品彻底落实。（图／记者汤兴汉摄）

陈明信进一步指出，这几年政府要求学校午餐要三章一Ｑ、非基改，每人每餐补助3.5元，但未来若不论生鲜、调理都要采用ＣＡＳ优良肉品，政府若无法让使用者付费，让学校午餐涨价，这奖励的3.5元，至少要提高到6、7元才足以支应。

陈明信表示，学校餐盒要全使用国产肉品，他们作业起来不会困难，但认为中央要明订规定，以及适当的补助，当然，学校端也应「使用者付费」这样双管齐下，学校午餐使用国产肉品才彻底落实。