新菜色！台北老爷福冈必吃和洋美食上菜 高雄承亿泰国料理飘香

台北老爷酒店Le Cafe咖啡厅近期新推出「和洋食艺」主题料理，透过主题美食感受到东西方料理文化的不同。(老爷大酒店提供)

Le Cafe 咖啡厅的「和洋食艺」主题料理中，「日式味噌牛杂锅」是福冈代表性美食，让老饕们更近距离感受到福冈美食文化。(老爷大酒店提供)

近期掀起日式汉堡排风潮， Le Cafe 咖啡厅供应的「香煎碳烤松露牛汉堡排」，放上滑蛋与松露酱令美味加倍。(老爷大酒店提供)

高雄承亿酒店「贰陆日全食」Buffet餐厅，推出期间限定的泰国美食节活动，逾30道泰国美食让饕客品尝。(承亿集团提供)

有「2022台湾最美度假饭店」冠军头衔的高雄承亿酒店，位于26楼的「贰陆日全食」Buffet餐厅，大片落地窗可俯览高雄亚洲新湾区海港风景。(承亿集团提供)

台湾人爱吃Buffet，从连锁品牌到星级饭店，都设有自助餐厅，自助餐厅也是饭店「食」力坚强的金鸡母，其多样化的菜色和无限供应，满足全龄层客群的美食味蕾。借着季节转换，北高两地星级饭店的自助餐厅纷纷推出新菜色迎宾，让饕客的视觉与味觉都被满足。

为与国际接轨并开创餐饮新思维，台北老爷酒店Le Cafe 咖啡厅林继正主厨特地远赴日本福冈进行餐饮交流，回台后精心规划「和洋食艺」主题料理，10多道主题料理中，必吃的福冈代表美食「日式味噌牛杂锅」，严选牛肉、牛杂炖煮软烂，以味噌为汤底配上各式新鲜时蔬、豆腐、香菇等，浓郁肉香结合蔬菜清甜，咸香微辣，食材间混合出够层次的风味，品尝美味瞬间也可感受福冈当地文化。

近期在台湾与日本美食界掀起风潮的炭烤汉堡排，台北老爷将它升级变化，献上「香煎炭烤松露牛汉堡排」诱客，饱满扎实、肉香四溢的汉堡排，放上滑蛋与松露酱更是起到画龙点睛的效果，销魂美味令人一试难忘。

有「2022台湾最美度假饭店」冠军头衔的高雄承亿酒店，有感于台湾人对泰国菜的高接受度与喜爱，馆内26楼的「贰陆日全食」Buffet餐厅推出期间限定的泰国美食节活动，以烹煮、快炒、焙烤及凉拌等经典且多元的料理方式，推出热菜、沙拉、汤品及甜点逾30道泰国料理，吃得到泰式柠檬鱼、烤鸡肉串，红咖哩烩海鲜、绿咖哩鸡、青木瓜沙拉等好料，主厨现煮料理区于泰国美食节也加码推出冬荫功汤，满足喜爱泰国菜的老饕。26楼高空餐厅可俯览高雄亚洲新湾区海港风景，美景搭配美食，美味更加倍。

高雄承亿酒店总经理戴淑玲表示：「贰陆日全食Buffet餐厅本次推出的泰国美食节预计带动10月份营收成长，未来餐厅将轮番设定异国美食节，让旅客感受餐桌上的环游世界。」即日起11月10日期间，「贰陆日全食」于午餐、下午茶及晚餐共3个时段推出泰国热门料理，消费金额满2500元即赠泰国手工大象吊饰1个。